| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| готовится так же, как вишнёвая | смородиновый сок | аналогично вишнёвой штофа | — |
| готовится так же, как вишнёвая | спирт | аналогично вишнёвой штофа | — |
| для подслащивания первой берут больше сахара, так как сок смородины кислее вишнёвого | сахар | больше, чем в вишнёвой фунтов | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
4. Ратафия из красной и белой смородины. Готовится так же, как вишнёвая, с той лишь разницей, что для подслащивания первой берут больше сахара, так как сок смородины кислее вишнёвого.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.