| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| листья | листья петрушки | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Некоторые хозяйки предпочитают сушить петрушку. Операция сводится к следующему: листья освобождают от стеблей, моют, режут на кусочки, рассыпают тонко на ткань или фанеру и, перемешивая, просушивают под навесом в тени. Досушку листа ведут в духовке при 50—60 °С. Первые 10—15 мин дверцу духовки держат приоткрытой. В жаркие дни обходятся без духовки — лист росохнет и на воздухе. Сушеную петрушку насыпают в стеклянные банки, которые ставят в темное помещение.Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991, стр. 23
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.