| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 40 г крахмала картофельного | крахмал картофельный | 40 г | — |
| 150 г сахара | сахар | 150 г | — |
| 1 л воды | вода | 1 л | — |
| 75 г плодов бузины сушеных | плоды бузины сушеных | 75 г | |
| 1—2 г кислоты лимонной | кислота лимонная | 1—2 г |
Кисель из бузины черной. Плоды бузины варить 15 минут, отвар слить, ягоды размять, вновь залить водой, проварить 5—10 минут, процедить. Отвары соединить, добавить сахар, лимонную кислоту, разведенный холодной водой крахмал, довести до кипения. Из мезги можно приготовить компот, пастилу, начинку для пирожков, блинов. 75 г плодов бузины сушеных, 150 г сахара, 40 г крахмала картофельного, 1—2 г кислоты лимонной, 1 л воды.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 53
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.