Страница 53
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 53
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 53.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 7 цитат и 8 рецептов.
Бузина чернаяSambucus nigra7 цитат- кулинариясироп из бузины черной (плоды)Сироп из бузины черной. Плоды бузины пропарить в печке или духовке, отжать сок, добавить сахар, воду, проварить 10 минут, разлить в горячие стерилизованные банки и пастеризовать при температуре 90 °С
- кулинарияджем из бузины черной (плоды)Джем из бузины черной. Плоды бузины пропустить через мясорубку, добавить сахар, воду и варить на слабом огне до консистенции джема.
- кулинарияпеченье, коврижки и другие изделия (цветки)Цветки бузины кладут в тесто для печенья, коврижки и других изделий.
- кулинариясок из бузины черной (плоды)Сок из бузины черной. 1. Плоды промыть холодной водой, пропустить через соковыжималку или отжать при помощи пресса или через марлю, добавить сахар, довести до кипения, разлить в горячие стерилизованные бутылки или банки и пастеризовать при температуре 90 С
- кулинариякисель из бузины черной (плоды)Кисель из бузины черной. Плоды бузины варить 15 минут, отвар слить, ягоды размять, вновь залить водой, проварить 5—10 минут, процедить. Отвары соединить, добавить сахар, лимонную кислоту, разведенный холодной водой крахмал, довести до кипения.
- кулинариякомпот из бузины черной (плоды)Компот из бузины черной. Плоды бузины смешать с любыми dругими ягодами, яблоками, грушами, сливами, бланшировать 5—10 минут. Смесь разложить в горячие стерилизованные банки, залить горячим сахарным сиропом, накрыть крышками и стерилизовать
- кулинариянапиток из бузины черной (плоды)Напиток из бузины черной. 1. Плоды залить водой, довести до кипения, добавить сахар, размешать до полного растворения и процедить.
Рецепты с этой страницы
- Сок из бузины черной (вариант 2)2. Плоды бузины промыть и пробланшировать 5 минут. Когда вода стечет, плоды размять деревянным пестиком, отжать сок, добавить сахар, довести до кипения, разлить в горячие стерилизованные бутылки или банки и закупорить стерилизованными крышками, пробками. Хранить в прохладном месте. 1 кг плодов бузины черной, 400 г…
- Напиток из бузины черной (вариант 2)2. Сушеные плоды бузины варить до размягчения, отжать сок, добавить мед. Пить горячим, как чай. 25 г плодов бузины сушеных, 500 мл воды, мед по вкусу.
- Кисель из бузины чернойКисель из бузины черной. Плоды бузины варить 15 минут, отвар слить, ягоды размять, вновь залить водой, проварить 5—10 минут, процедить. Отвары соединить, добавить сахар, лимонную кислоту, разведенный холодной водой крахмал, довести до кипения. Из мезги можно приготовить компот, пастилу, начинку для пирожков, блинов.…
- Сироп из бузины чернойСироп из бузины черной. Плоды бузины пропарить в печке или духовке, отжать сок, добавить сахар, воду, проварить 10 минут, разлить в горячие стерилизованные банки и пастеризовать при температуре 90 °С; пол-литровые банки — 10, литровые — 20, трехлитровые — 30 минут. Банки укупорить. 1 кг плодов бузины, 1 кг сахара, 500…
- Сок из бузины чернойСок из бузины черной. 1. Плоды промыть холодной водой, пропустить через соковыжималку или отжать при помощи пресса или через марлю, добавить сахар, довести до кипения, разлить в горячие стерилизованные бутылки или банки и пастеризовать при температуре 90 С; пол-литровые банки — 15, литровые — 20 минут. Хранить в…
- Джем из бузины чернойДжем из бузины черной. Плоды бузины пропустить через мясорубку, добавить сахар, воду и варить на слабом огне до консистенции джема. 1 кг плодов бузины, 400 мл воды, 1 кг сахара.
- Компот из бузины чернойКомпот из бузины черной. Плоды бузины смешать с любыми другими ягодами, яблоками, грушами, сливами, бланшировать 5—10 минут. Смесь разложить в горячие стерилизованные банки, залить горячим сахарным сиропом, накрыть крышками и стерилизовать: поллитровые банки — 15, литровые — 20, трехлитровые — 30 минут. Банки…
- Напиток из бузины черной (вариант 1)Напиток из бузины черной. 1. Плоды залить водой, довести до кипения, добавить сахар, размешать до полного растворения и процедить. 50 г плодов бузины сушеных или 150 г свежих, 500 мл воды, сахар по вкусу.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.