Подберезовик обыкновенный — приготовление

Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов, стр. 17

Ингредиенты

Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.

Как написано в книге

Подберезовики пригодны для всех видов переработки. Только болотный не следует мариновать: его рыхлая мякоть легко разваривается, распадаясь на отдельные волокна. Свежие подберезовики лучше жарить или тушить. Сухие грибы используют для приготовления соусов. Сушеные подберезовики по калорийности стоят наравне с баклажанами и ржаным хлебом, а по полезности превосходят капусту, огурцы', лук. Сухие перемолотые грибы лучше усваиваются организмом.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов, стр. 17

Другие рецепты из раздела «закуска»

все →

Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006 Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009 Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990 Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.