| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 200 г сметаны | сметана | 200 г | — |
| 200 г сахара | сахар | 200 г | — |
| 500 г рикотты | рикотта | 500 г | — |
| 500 г черничного варенья | черничное варенье | 500 г | — |
| 4 ч. л. желатина | желатин | 4 ч. л. | — |
| 250 г песочного печенья | песочное печенье | 250 г | — |
| 200 мл сливок | сливки | 200 мл | — |
| 100 г сливочного масла | сливочное масло | 100 г | — |
| 2 лайма | лаймы | 2 |
Чизкейк с черникой без выпечки Ингредиенты: 250 г песочного печенья, 100 г сливочного масла, 500 г рикотты, 200 г сметаны, 200 мл сливок, 2 лайма, 500 г черничного варенья, 200 г сахара, 4 ч. л. желатина. Способ приготовления: измельчите в чаше блендера печенье, добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте до состояния плотной массы и сформируйте основу чизкейка в форме для пирога. Уберите основу в холодильник на 40 минут. Выжмите из лаймов сок, залейте желатин ледяной водой в пропорции 1: 6 и оставьте до набухания, затем подогрейте на водяной бане до жидкого состояния. Охлажденные сливки тщательно взбейте, добавьте рикотту, сметану, сахар и лаймовый сок, снова взбейте, добавьте распущенный желатин и черничное варенье, осторожно перемешайте, залейте в основу и поставьте в холодильник на 4 часа. Перед подачей украсьте черничным вареньем.Морозова А.Н. Уральский травник, стр. 46
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.