| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Свежие рыжики — 400 г | свежие рыжики | 400 г | — |
| некислая сметана — 2 стакана | некислая сметана | 2 стакана | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Соус из рыжиков со сметаной Промытые рыжики порезать ножом, отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут, соединить со сметаной и довести до кипения. Пряности в этот соус не добавляют, чтобы не заглушить и не исказить вкусовые качества рыжиков. Соль допускается, но в небольшом количестве. Свежие рыжики — 400 г, некислая сметана — 2 стакана.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 268
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.