Ароматный ликер
Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 17Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Сахарный сироп 65,8% л 3589,0 | сахарный сироп 65,8% | 3589,0 л | — |
| Сахар кг 3120,0 | сахар | 3120,0 кг | — |
| Спирт ректификованный и вода по расчету на крепость купажа в 30% л — | спирт ректификованный и вода | л | — |
| Патока кг 858,0 | патока | 858,0 кг | — |
| Неролиевое масло кг 0,20 | неролиевое масло | 0,20 кг | — |
| Ванилин кг 0,1 | ванилин | 0,1 кг | — |
| Жасминное масло 1:10 л 0,7 | жасминное масло 1:10 | 0,7 л | — |
| Лимонное масло кг 0,10 | лимонное масло | 0,10 кг | — |
| Ванилин 1:10 л 1,0 | ванилин 1:10 | 1,0 л | — |
| Горько-миндальное масло (без синильной кислоты) кг 0,05 | горько-миндальное масло | 0,05 кг | — |
| Патока кг 858,0 | патока | 858,0 кг | — |
| Горько-миндальное масло 1:10 л 0,5 | горько-миндальное масло 1:10 | 0,5 л | — |
| Неролиевое масло 1:10 л 2,0 | неролиевое масло 1:10 | 2,0 л | — |
| Жасминное масло кг 0,07 | жасминное масло | 0,07 кг | — |
| Эссенция сирени кг 3,0 | эссенция сирени | 3,0 кг | |
| Эссенция сирени кг 3,0 | эссенция сирени | 3,0 кг | |
| Розовое масло 1:10 л 0,6 | розовое масло 1:10 | 0,6 л | |
| Розовое масло кг 0,06 | розовое масло | 0,06 кг | |
| Лимонное масло 1:10 л 1,0 | лимонное масло 1:10 | 1,0 л | — |
Как написано в книге
12. АРОМАТНЫЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 30% Общий экстракт 37,90 г/100 мл Общий сахар 34,0 б) Органолептические Показатели Характеристика Высший балл --------------------------------------------- Цвет Бесцветный 2 Вкус Сладкий, мягкий 4 Аромат Округленный букет 4 II. КУПАЖ на 1000 дкл Наименование составных частей Единица измерения Кол-во ------------------------------------------------------------------ 1. Горько-миндальное масло 1:10 л 0,5 2. Лимонное масло 1:10 л 1,0 3. Неролиевое масло 1:10 л 2,0 4. Розовое масло 1:10 л 0,6 5. Жасминное масло 1:10 л 0,7 6. Эссенция сирени кг 3,0 7. Сахарный сироп 65,8% л 3589,0 8. Ванилин 1:10 л 1,0 9. Патока кг 858,0 10. Спирт ректификованный и вода по расчету на крепость купажа в 30% л — III. РАСХОД ИНГРЕДИЕНТОВ на 1000 дкл Наименование ингредиентов Единица измерения Кол-во -------------------------------------------------------------- 1. Горько-миндальное масло (без синильной кислоты) кг 0,05 2. Лимонное масло кг 0,10 3. Неролиевое масло кг 0,20 4. Розовое масло кг 0,06 5. Жасминное масло кг 0,07 6. Эссенция сирени кг 3,0 7. Ванилин кг 0,1 8. Сахар кг 3120,0 9. Патока кг 858,0Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 17
Ещё рецепты с растением «сирень»
все →Ванна – регулятор обмена веществ, вариант 1сбор, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Грудной чай при туберкулезесбор, «Шалфей», 2011Кровоочистительный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Мазь из тысячелистника, чабреца и цветков сиренимазь, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Мазь цветков белой сирени при артрите, артрозе, ревматизме, отложении солеймазь, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007МАСКИ ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ 1другое, «Бальзамы, настойки», 2010
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.