Соус из хрена с маслом, сметаной и мёдом
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006, стр. 61Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сырой желток | желток яйца | 1 | — |
| мёд по вкусу | мёд | по вкусу | — |
| таким же количеством растопленного сливочного масла | сливочное масло | 1 ст. ложка | — |
| 3 ст. ложки сметаны | сметана | 3 ст. ложки | — |
| немного лимонного сока | лимонный сок | немного | |
| 1 ст. ложка натёртого хрена | хрен | 1 ст. ложка |
Как написано в книге
1 ст. ложка натёртого хрена смешать с таким же количеством растопленного сливочного масла. Затем добавить 3 ст. ложки сметаны, немного лимонного сока, мёд по вкусу. Смесь подогреть, но не доводить до кипения. Можно ещё ввести в неё сырой желток и взбить соус до состояния эмульсии.Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006, стр. 61
Ещё рецепты с растением «лимонный сок»
все →АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Айс-крим лимонныйнапиток, «Блюда из целебных растений», 1991«Апельсиновый»напиток, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Бальзам с репейным маслом и лимонным сокомбальзам, «Филатова С.В. Репейник — природный целитель», 2013
Другие рецепты из раздела «соус»
все →Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Брусничный маринад для шашлыкасоус, «Уральский травник»Брусничный соуссоус, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Грибная аджикасоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 1соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 2соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.