Ликер из альпийских трав

Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 185

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
ликер из альпийских трав — 150—300тонковые бобы150—300—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Широко употребляется для сообщения травным и горьким ликерам отчетливого запаха ясменника, для наших целей — это сырье более подходящее, чем сам ясменник, хотя иногда от этого страдает качество. Применяют для следующих ликеров: ликер из альпийских трав — 150—300, ангостура — 100 до 500, ароматик — 250, бенедиктин — 5—25, хальб-унд-хальб — 25, шартрез — 25, куявская горькая — 50 г.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 185
Современным языком
ликер из альпийских трав — 150—300

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.