| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Тройной флёр-д’оранжевой воды — 1 лит. | тройная флёр-д’оранжевая вода | 1 лит. | — |
| Спирта крепостью 20° — 12 лит. | спирт крепостью 20° | 12 лит. | — |
| Белого толчёного сахара — 3 кил. 250 гр. (6 1/2 ф.) | белый толчёный сахар | 3.25 кил. | — |
| Свежего флёр-д’оранжа — 750 гр. (1 1/2 ф.) | свежий флёр-д’оранж | 750 гр. | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Флёр-д’оранжевая ратафия. Свежего флёр-д’оранжа — 750 гр. (1 1/2 ф.) Спирта крепостью 20° — 12 лит. Тройной флёр-д’оранжевой воды — 1 лит. Белого толчёного сахара — 3 кил. 250 гр. (6 1/2 ф.) Промыв флёр-д’оранж в воде температурой 60°, слегка выжимают его и вымачивают 6 часов в водке, затем сливают, снова выжимают и добавляют флёр-д’оранжевую воду и сахар; когда последний растворится, процеживают. Вместо флёр-д’оранжа и водки можно использовать флёр-д’оранжевый экстракт.Буфет всевозможных водок, 1870
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.