| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| корни петрушки | корни петрушки | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
При небольшом навыке можно сушить не только листья, но и корни петрушки. Для этого их режут на пластины и ставят на противнях в русскую печь. Усыхают корни по массе в 8 раз. Продукт получается душистым и белым, как бумага; сохраняет пряные свойства длительное время.Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991, стр. 23
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.