Шурпа с грибами по-башкирски
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 178В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| молотый черный перец | молотый черный перец | по вкусу | — |
| яйцо — 1 шт. | яйцо | 1 шт. | — |
| мука — 0,5 стакана | мука | 0,5 стакана | — |
| и соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Свежие грибы — 100 г | свежие грибы | 100 г | — |
| растительное масло — 2 ст. л. | растительное масло | 2 ст. л. | — |
| картофель — 50 г | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| зеленый горошек — 50 г | зеленый горошек | 50 г | Горошек Viciaядовито в больших дозах |
| лавровый лист | лавровый лист | по вкусу | — |
| морковь — 50 г | морковь | 50 г | |
| измельченная зелень укропа — 1 ст. п. | измельченная зелень укропа | 1 ст. п. | |
| репчатый лук — 30 г | репчатый лук | 30 г |
Как написано в книге
Шурпа с грибами по-башкирски Морковь, картофель и шляпки грибов отварить целиком, не нарезая. Когда овощи и грибы будут готовы, вынуть их из отвара, в который поместить свежий или замороженный зеленый горошек и ква дратики 2><2 см, вырезанные из теста, как для домашней лапши (см. рецепт ниже). Сваренные овощи и грибы нарезать ломтиками, заправить растительным маслом и соединить с лапшой и горошком. Прогреть до кипения, после чего добавить репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, и измель ченную зелень укропа. Свежие грибы — 100 г, картофель — 50 г, морковь — 50 г, зеленый горошек — 50 г, мука — 0,5 стакана, яйцо — 1 шт., репчатый лук — 30 г, измельченная зелень укропа — 1 ст. п., растительное масло — 2 ст. л., молотый черный перец, лавровый лист и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 178
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.