| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| белком 1 яйца на 3—5 л кваса | яйцо | 1 яйцо | — |
| 1 г рыбьего клея на 5 л кваса | рыбий клей | 1 г |
Осветление. Если после дображивания медовый квас не осветлится, его осветляют белком 1 яйца на 3—5 л кваса или 1 г рыбьего клея на 5 л кваса. Приготовленный раствор клея или белка задают в медовый квас, размешивают и оставляют в покое на 1 сутки.Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991, стр. 44
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.