Блюда из голубики по аборигенной традиции

Как написано в книге

А вот как используют голубику аборигень: Аляски. 8дят голубику свежей или мороженой, причем блюда, приготовленнье из ягод' могут иметь ра8ньлй вкус и консистецию' в 8авис}{_ г[ости от того' какие берутся ягодь[: 1 ) свеэ1сесФраннь:е; 2) свежемороженнье; 3) асри_ акруак - ягодь' хранив!шеся до наступления моро3ов в 3акопанном в 8емле бочонке и затем 3аморожен:ь:е (в некоторь[х местностях слово асриакруак означает л:обой вид пр0[плогодних ягод' которые вьсохли на растениях). 8 этом случае голубика приобретает, как ечитаедся', приятнь:й букет. 8сли держать асриакруак d6статочно холодньм' он не . ваплесневеет, а липшь будет слегка пу3ь[риться и станег иеклю_ чите.}ьно вкусньм. €вежевамороженная голуби_ ка, которая }е имеет вкуса вьдержки, подФна воде - говорит 1![инни Ррей. \

Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, стр. 20