Мясные голубцы в смородиновых листьях
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 180Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| красивую иву | красивая ива | не указано | |
| смородиновые листья | смородиновые листья | не указано | — |
| теплую кипяченую воду | теплая кипяченая вода | не указано | — |
| рыба белая | белая рыба | не указано | — |
| листья смородины | листья смородины | не указано | — |
| оленина | оленина | не указано | — |
| квашеной зеленью | квашеная зелень | не указано | |
| свежей ... зеленью | свежая зелень | не указано | |
| баранина | баранина | не указано |
Как написано в книге
29. Мясо (оленина, баранина, рыба белая) отваривают круто, либо мелко шинкуют со свежей или квашеной зеленью, либо перетирают. Туда добавляют зелень, листья зеленые опускают в теплую кипяченую воду, затем заворачивают мясной фарш в подготовленные смородиновые листья, как голубцы. Бросают в кипящий бульон с мелко шинкованным мясом, мелко шинкуют красивую иву и листья смородины, все кипятят до готовности. Подают как суп.Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 180
Ещё рецепты с растением «верба»
все →Желудочный чай при хроническом гастритенастой, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Квашеная красивая ива в салатзаготовка, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005Лосьон для кожи головы против перхоти по патенту № 93019991настойка, «Полное очищение и лечение лимоном», 2000Напар трав для клизмыдругое, «Целебные травы Тюменской области», 2003Настойка из сморчков с багульником и медункойнастойка, «Лекарственные грибы», 2014Настойка сморчков с траваминастойка, «Лекарственные грибы Пермского края», 2011
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.