Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.
Суп из курицы с фаршированными сморчками Сварить бульон из целой килограммовой курицы, с которой частично снять филе для приготовления фарша. Помимо этого, нужно небольшое количество сливочного масла, мускатный орех, соль, вино, яйцо и мука. Все изрубить и истолочь, включая обрезанные сморчковые ножки. Полученной массой нафаршировать сморчки и сварить грибы до готовности в курином бульоне. Сморчки вынуть, а бульон процедить, заправить маслом и мукой, прокипятить, влить сливки, размешанные с желтками, постепенно довести до кипения и процедить в суповую миску, куда заранее положить фаршированные сморчки.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 503
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.