Наливка яблочная "Барышня"
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 124Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 кг сахара | сахар | 2 кг | — |
| 4–5 л воды | вода | 4–5 л | — |
| 1 л водки | водка | 1 л | — |
| кислые и сладкие яблоки в равном количестве | яблоки | не указано |
Как написано в книге
**Наливка яблочная "Барышня"** 4–5 л воды, 1 л водки, кислые и сладкие яблоки в равном количестве, 2 кг сахара. Яблоки вымыть, порезать дольками и натереть на терке или измельчить любым другим способом. Отжать из яблок сок. Отмерить 2 л сока и перелить в деревянный бочонок. Воду смешать с сахаром, дать вскипеть и на очень слабом огне варить 1 час. Снять сахарный сироп с огня, вылить в отдельную деревянную посуду и дать остыть до теплого состояния. Добавить сахарный сироп к яблочному соку вместе с водкой, закупорить бочонок, выдержать в холодном месте 8 суток. Затем бочонок плотно закрыть крышкой, засмолить, снова выдержать в холодном месте 90 дней перед употреблением.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 124
Ещё рецепты с растением «яблоня домашняя»
все →АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Арбатский квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Ароматическая настойка из яблок, айвы и апельсинной цедрынастойка, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»БАЛТИЙСКИЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.