Разныя напитки. 129
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 140В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто миндаль дикій. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| пол-бутылки воды | вода | 0.5 бутылка | — |
| полпора фунта сахару | сахар | 0.5 пора фунта | — |
| бутылкою воды | вода | 1 бутылка | — |
| полпора фунта сладкаго | сладкий миндаль | 0.5 пора фунта | Миндаль дикій Prunus tenella Batschсмертельно ядовито |
| пол-фунта горькаго миндалю | горький миндаль | 0.5 фунт | |
| пол-фунта сладкаго миндалю | сладкий миндаль | 0.5 фунт | Миндаль дикій Prunus tenella Batschсмертельно ядовито |
Как написано в книге
Возми пол-фунта сладкаго миндалю, и размочи его въ горячей водѣ; очисти съ него кожу, и перемывши въ холодной водѣ истолки въ каменной ступкѣ; и ежели станетъ онъ маслиться, то по немногу клади въ него льду, и разведя бутылкою воды про- цѣди сквозь чистое сило, или чрезъ рѣдкое полотно. Или: Взяшь пол-бутылки воды, полпора фунта сладкаго и пол-фунта горькаго миндалю, которой очистишь, исполочь, развѣси на оной водѣ и процѣдить; потомъ взяшь полпора фунта сахару, положишь въ кострюльку, и наливши воды варишь до тѣхъ поръ, покамѣстъ сварится; тогда снявъ съ огня положишь миндальныя сливки въ сахаръ, и варишь мѣшая лопаткою; а какъ сварится, то вылишь на бумагу, и будетъ сухой оршадь.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 140
Ещё рецепты с растением «миндаль дикій»
все →Бисквит из горького миндалядругое, «Аристократический буфет», 1872Вода девичьявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Детервилевавода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода из вишнёвых косточеквода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода из персиковых ядервода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода из ядер абрикосовыхвода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.