БОЯРЫШНИК, ПРОТЕРТЫЙ С САХАРОМ

Name: БОЯРЫШНИК, ПРОТЕРТЫЙ С САХАРОМ
Ingredients: пюре, 1 кг; сахар, 0,5 кг

Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 38

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
1 кг пюре	пюре	1 кг	—
0,5 кг сахара	сахар	0,5 кг	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

БОЯРЫШНИК, ПРОТЕРТЫЙ С САХАРОМ Отобранные плоды полной зрелости бланшировать в кипятке 2—3 мин, протереть через сито или дуршлаг. Разложить в стеклянные банки, пастеризовать и закатать. На 1 кг пюре — 0,5 кг сахара. Варить или прогревать в течение 10—15 мин.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 38

Другие рецепты из раздела «заготовка»

все →

Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012 Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946 Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014 БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992 Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018 Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.