закускадореформенная орфография

Употребление шампиньонов в пищу

Анненков. Ботанический Словарь, 1871, стр. 21

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
Agaricus edulis Pers.	шампиньон	не указано	Шампиньон Agaricus
Agaricus edulis Bull.	шампиньон	не указано	Шампиньон Agaricus

Как написано в книге

Agaricus edulis Pers. Печерица, Печорка (Даль).— Чешск. Pecarka, zemanka ovcy, uhelka ovcy.— Сербск. Липица.— Нем. Шафчампиньон, Ангерлинг, Брахпилз. Эгерлинг, Егерь, Хейдерлинг, Хайдесchwamm. Ираушлинг, Вейдлинг, Виесеншвамм, Виесенпфейферлинг.— Фр. Champignon des prés, des bruyères, Ch. boule de neige, Cam- 2) Agaricus edulis Bull. Печёрка. Печерница (Малороссийская Рог.), Печарыца (Шейк.), Печурница (Белорусская Носова), Си- перси (Рог. Малор.), Навозвик, Навозвый гриб (Даль). Шампиньоны. Шпионы (Кашуб.)— Польск. Печёрка.— Чешск. Ухелька, Цыканка, Печарка, Пе- чурка, Цауралка, Земанка, Ятроп.— Хорв. и Сербск. Печурка. Печурак (Лавр.)— Лужиц. Вухельца.— Болг. Губа печурка.— Нем. Брахпилз, Брахмännlein, Съедобный Блаттершвамм, Обыкновенный шампиньон. Эрдгуртель, Фельдшвамм, Фельдунгшвамм, Герреншвамм, Талешамм, Траушлинг.— Фр. Champignon. Ch. cultivé. Патурон. Ch. бюль.— Обе разновидности употребляют в пищу и разводят искусственно.
Анненков. Ботанический Словарь, 1871, стр. 21

Другие рецепты из раздела «закуска»

все →

Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006 Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009 Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990 Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.