Суп-пюре из гороха
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006, стр. 44В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто ГОРИЧНИК МОРИСОНА. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1/4 корня сельдерея | корень сельдерея | 1/4 корня | — |
| 10 горошин черного перца | горошины черного перца | 10 горошин | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 1 корень петрушки | корень петрушки | 1 | — |
| 300 г сушеного гороха | сушеный горох | 300 г | — |
| 300 г копченой грудинки | копченая грудинка | 300 г | — |
| 1 лук порей | лук порей | 1 | |
| 1 морковь | морковь | 1 | |
| 1/2 кофейной ложки порошка розмарина | розмарин | 1/2 кофейной ложки | |
| 300 г копченых свиных ребер | копченые свиные ребра | 300 г | ГОРИЧНИК МОРИСОНА Peucedanum morisoniiсмертельно ядовито |
| 1 ст. ложка муки | мука | 1 ст. ложка | — |
| 1 ст. ложка масла | масло | 1 ст. ложка |
Как написано в книге
Вам понадобится: 300 г копченой грудинки и 300 г копченых свиных ребер, 300 г сушеного гороха, 1 морковь, 1 лук порей, 1 корень петрушки, 1/4 корня сельдерея, 10 горошин черного перца, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка масла, соль, 1/2 кофейной ложки порошка розмарина. Приготовление: из мяса и костей сварить бульон, добавив коренья, пряности и предварительно выдержанный в воде горох. В конце варки добавить розмарин и соль. Когда бульон сварится, мясо и кости вынуть, бульон и муку соединить с бульоном. Пассеровать через сито и вновь разбавить бульоном и ввести в суп. Подавать к столу с гренками из пшеничного хлеба и нарезанной соломкой грудинкой.Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006, стр. 44
Ещё рецепты с растением «лук виноградный»
все →Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.