Страница 39

Рецепты с этой страницы

• Напиток из шиповниканапиток, кулинарный рецепт

  Напиток из шиповника Диеты № 1, 2, 5, 7, 8 10 г шиповника, 10 г сахара, 130 г воды. Плоды сушеного шиповника промывают, складывают в посуду, заливают кипятком, варят 10 мин, настаивают в течение 24 ч. Настой процеживают и кладут сахар.

• Лимонно-яблочный напитокнапиток, кулинарный рецепт

  Лимонно-яблочный напиток Диеты № 2, 3, 5, 6, 7, 10, 13, 15 50 г яблок, 10 г лимона, 10 г сахара, 135 г воды. Яблоки моют, натирают на терке, сок отжимают и ставят в холодное место. В воду с сахаром кладут лимонную цедру, яблочную мезгу ставят на огонь, доводят до кипения, затем снимают с огня, не снимая крышки,…

• Мусс из курагидесерт

  Мусс из кураги Диеты № 2, 5, 7, 8, 9, 10 15 г кураги, 3 г желатина, 10 г сахара, 0,1 г лимонной кислоты, 100 г воды Курагу варят до готовности, протирают вместе с жидкостью, вводят сахар, лимонную кислоту, подготовленный желатин, охлаждают до 40°С, хорошо взбивают, разливают в формочки, охлаждают.

• Самбук из сливдесерт

  Самбук из слив Диеты № 12, 5, 18 60 г слив, 15 г сахара, 2 г желатина, 1/2 яйца, 50 г воды. Сливы промывают, удаляют косточки, складывают в посуду, заливают горячей водой и варят 15 мин. Вареные сливы протирают и полученное пюре соединяют с сахаром. Затем в него вводят подготовленный желатин и взбивают массу до пышной…

• Яблоки, фаршированные творогомзакуска

  Яблоки, фаршированные творогом Диеты № 1, 2, 5, 7, 8 80 г яблок, 15 г творога 9-процентной жирности, 5 г сахара, 1/2 яйца, 0,1 г ванилина. Яблоки промывают, удаляют выемкой сердцевину. Творог протирают, соединяют с сахаром, сырым яйцом, ванилином. Яблоки наполняют полученной творожной массой, укладывают на противень,…

• Кисель из черникинапиток, кулинарный рецепт

  Кисель из черники Диеты № 2, 4 20 г черники, 20 г сахара, 10 г картофельного крахмала, 200 г воды. Чернику промывают в горячей воде, заливают горячей водой и варят 15—20 мин, добавляя сахар. Вареную чернику протирают вместе с водой, доводят до кипения, вливают разведенный водой крахмал, непрерывно помешивая.

• Кисель из молоканапиток, кулинарный рецепт

  Кисель из молока Диеты № 1, 5, 6, 9, 10, 11, 13, 15 150 г молока, 20 г сахара, 40 г воды, 10 г картофельного крахмала, 0,1 г ванилина. Молоко кипятят с сахаром и ванилью. Картофельный крахмал разводят холодной кипяченой водой и вводят в кипящее молоко, размешивают и снимают с огня. Кисель посыпают сахаром. Молочный…

• Желе из вишневого сокадесерт, кулинарный рецепт

  Желе из вишневого сока Диеты № 2, 4, 5, 7, 8, 9, 10 50 г вишневого сока, 20 г сахара, 3 г желатина, 100 г воды. Очищенную вишню без косточек размалывают, кладут в кипящую воду, варят, добавив предварительно растворенный желатин, настаивают 10—20 мин, разливают в формы и ставят на холод.