Страница 24
Блюда из целебных растений, Молчанов Г.И., 1991
стр. 24
Книга вышла в 1991 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991. С. 24.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 10 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Кисель из калиныКисель из калины 30 г калины, 20 г сахара, 8 г картофельного крахмала, 180 г воды. 25 г взбитых сливок. Подготовленную калину заливают небольшим количеством воды и настаивают 2—3 ч. После этого ее протирают. В кипящую воду добавляют сахар, доводят до кипения, вводят подготовленный крахмал, пюре и вновь доводят до…
- Кисель кизиловыйКисель кизиловый 40 г кизила. 25 г сахара, 8 г картофельного крахмала, 160 г воды. Кизил перебирают, удаляют плодоножки, моют, разминают деревянным пестиком и отжимают сок. Мезгу заливают горячей водой, варят 10—15 мин, процеживают. В полученный отвар добавляют сахар, доводят до кипения: помешивая, вливают…
- Кисель с девясиломКисель с девясилом 8 г сушеных корней девясила, 20 г сахара, 10 г картофельного крахмала, 200 г воды. Подготовленные сушеные корни девясила заливают горячей водой, нагревают до кипения и варят до мягкости. Отвар процеживают, добавляют сахар, доводят до кипения, вводят подготовленный крахмал и вновь доводят до кипения,…
- Кисель из клюквы и черникиКисель из клюквы и черники 12 г клюквы, 12 г черники, 20 г сахара, 15 г картофельного крахмала, 160 г воды, 50 г молока. Из промытой клюквы отжимают сок, из мезги готовят отвар и процеживают, добавляют сахар, доводят до кипения, вводят подготовленный крахмал, вновь доводят до кипения и добавляют клюквенный сок. Густой…
- Кисель из земляникиКисель из земляники 25 г земляники, 20 г сахара, 19 г картофельного крахмала, 180 г воды, 0,2 г лимонной кислоты. Подготовленную землянику протирают через сито. Полученное пюре... ставят на холод. Мезгу заливают горячей водой, добавляют лимонную кислоту, доводят до кипения и процеживают. В отвар кладут сахар, доводят…
- Кисель из ревеняКисель из ревеня 30 г ревеня, 20 г сахара, 9 г картофельного крахмала, 170 г воды. Ревень моют, очищают, нарезают кусочками длиной 2—3 см, отваривают в воде до размягчения, отвар сливают. Ревень протирают, в полученный отвар добавляют сахар, доводят до кипения и процеживают. Добавляют пюре, снова доводят до кипения;…
- Кисель из сушеной черникиКисель из сушеной черники 25 г черники сушеной, 25 г сахара, 0,2 г лимонной кислоты, 9 г картофельного крахмала, 180 г воды. Промытую в теплой воде сушеную чернику заливают горячей водой и оставляют в закрытой посуде на 2 ч для набухания. Варят чернику в той же воде 20—30 мин при слабом кипении. Отвар процеживают,…
- Желе из калиныЖеле из калины 12 г калины, 90 г воды, 12 г сахара, 3 г желатина. 45 Из перебранных и промытых ягод калины отжимают сок и хранят его на холоде. Мезгу заливают горячей водой и варят 8—10 мин. Отвар процеживают, добавляют сахар, нагревают до кипения, затем добавляют подготовленный желатин. (Желатин перед использованием…
- Кисель из ежевикиКисель из ежевики 20 г ежевики, 15 г сахара, 8 г картофельного крахмала, 0,2 г лимонной кислоты, 170 г воды. Подготовленную ежевику протирают, полученный сок с мякотью сливают и ставят на холод. Оставшуюся от ягод мезгу заливают горячей водой, добавляют лимонную кислоту, доводят до кипения и процеживают. В полученный…
- Кисель из первоцветаКисель из первоцвета 60 листьев первоцвета, 15 г сахара, 8 г картофельного крахмала, 20 г плодового или ягодного сока, 160 г воды. Свежесобранные листья первоцвета перебирают, моют, крупно нарезают и заливают горячей водой, проваривают 5 мин, процеживают. В полученный отвар добавляют сахар, доводят до кипения, вливают…
Это история применения растений по книге 1991 года, а не медицинский совет.