Страница 139

Рецепты с этой страницы

• сок из голубикинапиток, кулинарный рецепт

  Промыть ягоды голубики, дать стечь воде, ягоды раздавить деревянным пестиком, отжать сок профильтровать через сложенную в 3 слоя прокипяченную марлю, нагреть до 75°С для осаждения взвешенных частиц, охладить, снова профильтровать, довести до кипения, кипятить 3—4 мин, затем разлить в горячие прошпаренные банки, сразу…

• консервированный компот из голубики и черной смородинынапиток, industrial

  600 г ягод голубики, 1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 2 стакана воды. Подготовленные ягоды уложить поочередно слоями в стеклянные стерилизованные банки, залить горячим 50—60 %-ным сахарным сиропом, выдержать 2—3 ч и пастеризовать в течение 20 мин в кипящей воде.

• сок из голубики с сахарным сиропомнапиток, кулинарный рецепт

  1 кг ягод голубики, 200 г 60 %-ного сахарного сиропа. Промытую голубику залить кипятком, выдержать в нем 10—15 мин, воду слить, ягоды растолочь деревянным пестиком, сок отжать через марлю или сито, добавить сахарный сироп, прокипятить, разлить в банки и пастеризовать. Перед употреблением взболтать.

• напиток из голубики и ряженкинапиток, кулинарный рецепт

  1 стакан сока из голубики, 2 стакана холодной ряженки, 4 яичных желтка, 8 кубиков пищевого льда, 40 г взбитых сливок. Желтки, сок из голубики, ряженку и пищевой лед быстро смешать с помощью шейкера или миксера до вспенивания. Напиток процедить в бокалы, сверху положить взбитые сливки.

• каша с голубикой и кукурузными хлопьямикаша

  500 г ягод голубики, 3 ст. ложки сахарного песка, 1,5 л молока, 1 стакан хрустящих кукурузных хлопьев. Промытые ягоды разложить по тарелкам, залить молоком, добавить сахарный песок и перед подачей на стол посыпать кукурузными хлопьями.

• напиток из голубики и лимонанапиток, кулинарный рецепт

  1 стакан сока из голубики, 4 лимона, 4 яичных белка, 8 кубиков пищевого льда, 1,3 стакана газированной воды. Яичные белки, сок из голубики, сок, выжатый из лимона, пищевой лед смешать с помощью шейкера или миксера в течение 2 мин так, чтобы смесь вспенилась. Процедить в бокалы, добавить газированную воду и сразу же…