Сок из голубики

Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 139

Ингредиенты

Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.

Как написано в книге

Промыть ягоды голубики, дать стечь воде, ягоды раздавить деревянным пестиком, отжать сок профильтровать через сложенную в 3 слоя прокипяченную марлю, нагреть до 75°С для осаждения взвешенных частиц, охладить, снова профильтровать, довести до кипения, кипятить 3—4 мин, затем разлить в горячие прошпаренные банки, сразу же укупорить, перевернуть вниз крышками и выдержать в таком положении до полного охлаждения.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 139

Другие рецепты из раздела «напиток»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.