Страница 500
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 500
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 500.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Соус из сморчков (старинный русский рецепт)Сморчки очистить от песку и нечистоты, вымыть в воде дочиста, мелко их нашинковать, опустить в соленый кипяток, когда закипят, откинуть на решето, перелить холодною водою, сложить в кастрюлю на чухонское масло1, поджарить до готовности. 0,5 ст. л. масла и 0,5 ст. л. муки вскипятить в отдель ной кастрюльке, развести…
- Соус из сморчков с мозгамиСморчки разрезать на 4 части каждый, вымочить в воде 15 минут, сварить до готовности, промыть под краном, мелко нашинковать. Намочить бычий (воловий) мозг в воде, снять пленочки, смыть кровь, прокипятить 10 минут в 2,5 стаканах воды с зернами красного перца, лавровым листом, уксусом, 1 ч. л. соли. Нарезать кусочками.…
- Соус из сморчков со сметанойСушеные сморчки замочить с вечера, промыть несколько раз в чистой воде, опустить в соленый кипяток, варить 15 минут, откинуть на решето, дать стечь воде, мелко порезать. Растопить в кастрюле масло, положить туда нарезанные сморчки, прибавить рубленую луковицу, соль, перец и жарить под крышкой, часто мешая, чтобы не…
- Морская соль со сморчками и прованскими травамиВ морскую соль ввести смесь прованских трав и крупно смолотые сморчки или сморчковые шапочки (сморчки можно частично или полностью заменить черной лисичкой). Хранить порошок в плотно закры вающейся или герметичной стеклянной емкости в темном сухом прохладном помещении. Использовать вместо соли как ароматизирующую…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.