Страница 344

Смертельно опасные малые зонтики — это лепиоты коричнево-красная' (Lepiota brunneoincamata), ядовитая (Lepiota helveola) и розоватая (Lepiota subincamata).

Этот малый зонтик — один из самых опасных грибов на планете, встречающийся в Европе, Азии и Северной Африке. В России известен от Ленинградской области на севере до Крыма на юге.

Первые признаки отравления проявляются всего через 10—15 минут после употребления гриба, характерный симптом — выделение белой пены изо рта в результате массового разрыва альвеол легочной ткани. В течение 30 минут может возникнуть остановка сердца и смерть.

Смертельно опасные малые зонтики — это лепиоты коричнево-красная' (Lepiota brunneoincamata), ядовитая (Lepiota helveola) и розоватая (Lepiota subincamata).

1 Этот малый зонтик — один из самых опасных грибов на планете, встречающийся в Европе, Азии и Северной Африке. В России известен от Ленинградской области на севере до Крыма на юге. Относительно небольшие размеры шляпки (2—6 см в диаметре) и общая тонкомясистость не способствуют привлека­ тельности этой лепиоты для грибников, однако почему-то всегда находятся люди, стремящиеся к неожи­ данным ощущениям, или дети, оставшиеся без присмотра. Лепиота коричнево-красная по содержанию аматоксинов превосходит смертельно ядовитые мухоморы, но помимо них в грибе содержатся еще и более сильные и быстродействующие ялы — нитрилы и цианиды. Первые признаки отравления проявляются всего через 10—15 минут после употребления гриба, характерный симптом — выделение белой пены изо рта в результате массового разрыва альвеол легочной ткани. В течение 30 минут может возникнуть оста­ новка сердца и смерть.

Несмотря на достаточно неприятный запах и горьковатый вкус (не исчезающие после термической обработки), из-за привлекательного, очень "кулинарного" внешнего вида этот яркий мясистый гриб часто собирают и едят. Не так давно выяснилось, что при совместном употреблении с алкоголем лепиота шероховатая может вызвать такое же сильное отравление...

Не так давно выяснилось, что при совместном употреблении с алкоголем лепиота шероховатая может вызвать такое же сильное отравление, которое вызывает знаменитый в этом плане серый навозник (см. ниже).

Стоит упомянуть еще один малый зонтик—лепиоту шероховатую (Lepiota aspera). Этот довольно крупный гриб широко распространен в Европе, Северной Америке и Северной Африке. Несмотря на достаточно неприятный запах и горьковатый вкус (не исчезающие после термической обработки), из-за привлекательного, очень "кулинарного" внешнего вида этот яркий мясистый гриб часто собирают и едят.

Менее опасны лепиоты каштановая (Lepiota castanea) и лиловая (Lepiota lilacea).

Менее опасны лепиоты каштановая (Lepiota castanea) и лиловая (Lepiota lilacea).

Менее опасны лепиоты каштановая (Lepiota castanea) и лиловая (Lepiota lilacea).

Менее опасны лепиоты каштановая (Lepiota castanea) и лиловая (Lepiota lilacea).

Менее опасны лепиоты каштановая (Lepiota castanea) и лиловая (Lepiota lilacea).

Менее опасны лепиоты каштановая (Lepiota castanea) и лиловая (Lepiota lilacea).

Плодоносит в августе-октябре. Используется свежим.

Встречается по всей умеренной климатической зоне. Растет на богатой почве в траве, в крапиве, в кустарниках, в светлых лиственных и хвойных лесах и парках, в садах, на полянах и открытых местах, по обочинам дорог.

Зонтик золотистый, или чешуйчатка травяная (Phaeolepiota аигеа), — очень красивый крупный гриб золотистого цвета. Шляпка 5—15 см, золотисто-желто-коричневатая, матовая, сухая, с мучнистым налетом, зернистая.

Смертельно опасные малые зонтики — это лепиоты коричнево-красная' (Lepiota brunneoincamata), ядовитая (Lepiota helveola) и розоватая (Lepiota subincamata).

Смертельно опасные малые зонтики — это лепиоты коричнево-красная' (Lepiota brunneoincamata), ядовитая (Lepiota helveola) и розоватая (Lepiota subincamata).

Смертельно опасные малые зонтики — это лепиоты коричнево-красная' (Lepiota brunneoincamata), ядовитая (Lepiota helveola) и розоватая (Lepiota subincamata).

Смертельно опасные малые зонтики — это лепиоты коричнево-красная' (Lepiota brunneoincamata), ядовитая (Lepiota helveola) и розоватая (Lepiota subincamata).