Лепиота щитковая
Фото © Fluff Berger, CC BY-SA, iNaturalist.
гриб

Лепиота щитковая

По-современному Лепиота шероховатая

Echinoderma asperum
Смертельно ядовитоРастение может вызывать сильное отравление при употреблении с алкоголем из-за дисульфирамоподобного эффекта; наличие смертельно ядовитых двойников требует крайней осторожности в определении.
Можно естьплодовое тело
Опасные частиплодовое тело при употреблении с алкоголем

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это Лепиота брюшная (Lepiota brunneoincarnata) — смертельно ядовитая.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Съедобность исключена — смертельно ядовитый гриб; опасный двойник — Лепиота брюшная (Lepiota brunneoincarnata), не перепутай.

Лепиота шероховатая (Echinoderma asperum) — гриб с шляпкой до 8 см в диаметре, желтовато-бурой, с белой мякотью. Ножка достигает 8 см в длину и около 1 см в толщине, с едва заметным кольцом, которое со временем исчезает. Часто растёт группами, образуя ведьмины кольца.

Экстракт мицелиальной культуры ингибирует рост саркомы-180 и карциномы Эрлиха на 70 %.
Лекарственные грибы

Безопасность

Осторожно

Плодовое тело вызывает сильное отравление, особенно при употреблении с алкоголем. Несмотря на редкие случаи употребления в пищу, гриб считается смертельно ядовитым. Запах и горький вкус не исчезают после варки. Категорически запрещено употреблять в пищу.

Ядовитые частиплодовое тело

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
плодовое тело
Признаки отравления
сильное отравление при совместном употреблении с алкоголем
Тяжесть
высокая
Не так давно выяснилось, что при совместном употреблении с алкоголем лепиота шероховатая может вызвать такое же сильное отравление, которое вызывает знаменитый в этом плане серый навозник (см. ниже).
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 344

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антибактериальное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приEscherichia coli, Bacillus subtilis

Части растенияплодовое тело

Как готовилидихлорметановый экстракт

• Антибактериальная активность (исследования 2002 года). Дихлорметановый экстракт свежих плодовых тел показал активность против Escherichia coli и Bacillus subtilis.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 327

Противораковое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прирост саркомы-180, карциномы Эрлиха

Части растениямицелиальная культура

Как готовилиэкстракт

• Противораковый эффект (исследования 1973 года). Экстракт мицелиальной культуры ингибирует рост саркомы-180 и карциномы Эрлиха на 70 %.
Лекарственные грибы, 2014

Сбор

Где
образует ведьмины кольца

Где растёт

Где
в хвойных и смешанных лесах
Места
образует ведьмины кольца
Растет в хвойных и смешанных лесах, в июле—октябре, образует ведьмины кольца.
Большой определитель грибов, 2001, стр. 160

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
условно-съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
иногда собирают и едят
Осторожно
неприятный запах и горьковатый вкус, не исчезающие после термической обработки; вызывает сильное отравление при употреблении с алкоголем
Несмотря на достаточно неприятный запах и горьковатый вкус (не исчезающие после термической обработки), из-за привлекательного, очень "кулинарного" внешнего вида этот яркий мясистый гриб часто собирают и едят. Не так давно выяснилось, что при совместном употреблении с алкоголем лепиота шероховатая может вызвать такое же сильное отравление...
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 344
Съедобность
съедобно
Как готовят
вареным, жареным
Когда
в июле—октябре
Употребляется вареным, жареным.
Большой определитель грибов, 2001, стр. 140

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим грибом в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим грибом, их 1 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

Lepiota aspera

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Большой определитель грибов, 2001, 2 цитаты
    страницы 140, 160
  2. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитаты
    страница 344
  3. Лекарственные грибы, 2014, 2 цитаты
    страница 327

Это история применения по книгам 2001–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.