Страница 23
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 23
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 23.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 5 рецептов.
ОрлякPteridium1 цитата- кулинариятушить с говядиной (мороженый папоротник)Папоротник разморозить и бланшировать, подготовить мясо, лук и чеснок очистить.
Рецепты с этой страницы
- Папоротник, тушенный с говядинойПапоротник разморозить и бланшировать, подготовить мясо, лук и чеснок очистить. Папоротник нарезать на кусочки длиной 5 -6 см. Говядину нарезать соломкой (толщиной чуть больше папоротника). Лук нашинковать полукольцами кусочками толщиной 0,5 см. Красный перец залить половиной стака на кипятка, добавить выдавленный…
- Папоротник в тестеСушеный папоротник размочить, бланшировать и обсушить. Подготовить обычное тесто для кляра (яйцо, молоко и немного муки), окунать в него нарезанный крупными ломтиками папоротник и об жаривать в разогретой сковороде с кипящим растительным маслом. Поджарить папоротник со всех сторон. Подавать блюдо горячим. Размоченный…
- Салат "Витаминный"Отдельно готовят салат из папоротника и тушеную свежую капусту. Для салата из папоротника: репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить, добавить папоротник, нарезанный соломкой длиной 1,5-2 см, и соевый соус. Тушить 15 минут. В конце тушения добавить чеснок, соль и пряности. Для тушеной капусты: нарезать соломкой…
- Салат "Деликатесный"Мясо криля (креветки) слегка обжарить на сливочном масле или маргарине, соединить с пассе рованным репчатым луком. Отдельно обжарить до полуготовности нарезанный средними кубиками картофель и добавить к мясу криля с луком. Соленый папоротник сначала надо отмочить, меняя воду, в течение 2 часов, затем отварить в…
- Салат "Новинка"Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле, добавить отваренный, на резанный длиной 1,5-2 см соленый папоротник и соевый соус. Тушить 10-15 минут. В конце тушения добавить чеснок, пряности, украсить блюдо овощами и зеленью. На 300 г соленого папоротника: репчатый лук— 40 г, растительное масло—…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.