Страница 234
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 234
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 234.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 5 цитат и 5 рецептов.
Яблоня леснаяMalus sylvestris5 цитат- кулинариякапустные котлеты с яблоками (плоды)КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКАМИ Нашинкованную белокочанную капусту припустить до готовности с молоком и сливочным маргарином. В эту же посуду к капусте всыпать струйкой манную крупу и, помешивая, варить 12—15 мин. Слегка охладить, добавить яйца, перемешать с припущенными яблоками, очищенными от кожицы и освобожденными от сердцевины. Сформовать котлеты, панировать их сухарями и зажарить.
- кулинарияоладьи с яблоками (плоды)ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ Сварить на молоке манную кашу, охладить ее и ввести яйцо, очищенные и измельченные яблоки, перемешать и выложить на сковороду в виде оладий. Жарить на масле на слабом огне.
- кулинарияоладьи с яблоками из пшеничной муки (плоды)ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ В теплом молоке растворить дрожжи, добавить растительное масло, яйца, сахарный песок и соль. Хорошо размешать и постепенно всыпать пшеничную муку, чтобы получилась однородная масса. Тесту дать подойти. Очищенные и измельченные яблоки положить в подошедшее тесто, еще раз дать ему подняться и сделать оладьи.
- кулинарияшарлотка из яблок (плоды)ШАРЛОТКА ИЗ ЯБЛОК Эмалированную кастрюлю смазать маслом, уложить в нее толченые сухари (200 г) и на них мелко нарезанные яблоки (0,5 кг). Каждый слой пересыпать сахарным песком, положить кусочек сливочного масла. Кастрюлю поставить в духовку на 20 мин, т. е. до размягчения яблок и набухания сухарей.
- кулинариярулет с яблоками (плоды)РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки (600 г) нарезать тонкими ломтиками, уложить их на пласт теста, посыпать сахаром, свернуть рулетом, смазать яйцом и выпечь.
Рецепты с этой страницы
- РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИРУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки (600 г) нарезать тонкими ломтиками, уложить их на пласт теста, посыпать сахаром, свернуть рулетом, смазать яйцом и выпечь. Для приготовления теста взять 100 г творога, 100 г сливочного масла, растереть до получения однородной массы, посолить, всыпать стакан муки…
- ШАРЛОТКА ИЗ ЯБЛОКШАРЛОТКА ИЗ ЯБЛОК Эмалированную кастрюлю смазать маслом, уложить в нее толченые сухари (200 г) и на них мелко нарезанные яблоки (0,5 кг). Каждый слой пересыпать сахарным песком, положить кусочек сливочного масла. Кастрюлю поставить в духовку на 20 мин, т. е. до размягчения яблок и набухания сухарей. Шарлотку можно…
- КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКАМИКАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКАМИ Нашинкованную белокочанную капусту припустить до готовности с молоком и сливочным маргарином. В эту же посуду к капусте всыпать струйкой манную крупу и, помешивая, варить 12—15 мин. Слегка охладить, добавить яйца, перемешать с припущенными яблоками, очищенными от кожицы и освобожденными от…
- Оладьи с яблокамиОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ Сварить на молоке манную кашу, охладить ее и ввести яйцо, очищенные и измельченные яблоки, перемешать и выложить на сковороду в виде оладий. Жарить на масле на слабом огне. Подавать с ягодным киселем. На 200 г манной крупы — 160 г яблок, 1 стакан молока, 1—2 яйца, 50 г сливочного масла и 20 г сахара.
- Оладьи с яблоками из пшеничной мукиОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ В теплом молоке растворить дрожжи, добавить растительное масло, яйца, сахарный песок и соль. Хорошо размешать и постепенно всыпать пшеничную муку, чтобы получилась однородная масса. Тесту дать подойти. Очищенные и измельченные яблоки положить в подошедшее тесто, еще раз дать ему…
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.