Страница 301
Аптека на грядке (Сафина), Сафина Л.К., Петров Е.П., 1990
стр. 301
Книга вышла в 1990 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990. С. 301.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 растения, 5 цитат и 4 рецепта.
Хрен дикийArmoracia rusticana2 цитаты- кулинарияв сметанный соус (корни)Сметанный соус с хреном Очищенный и вымытый корень хрена натирают на мелкой терке, орошают лимонным соком или раствором лимонной кислоты.
- упоминаниев книге названо «Хрен»Сметанный соус с хреном Очищенный и вымытый корень хрена натирают на мелкой терке, орошают лимонным соком или раствором лимонной кислоты.
Петрушка кудряваяPetroselinum crispum1 цитата- кулинарияв соленой приправе (корни)Соленая петрушка Корни и зелень петрушки можно солить. Более вкусна она в смеси с другими овощами — сельдереем, морковью, луком.
Крапива жгучаяUrtica urens1 цитата- кулинарияначинка для пирожков (листья)Начинка из крапивы для пирожков Молодые листья крапивы заливают кипятком и выдерживают 5 мин. Затем крапиву откидывают на сито, мелко нарезают, смешивают с вареным рисом и мелко рубленными яйцами, солят.
Помидор съедобный (Томат)Lycopersicum esculentum1 цитата- кулинариязапеканка из томатов и творога (плоды)Запеканка из томатов и творога Нарезают 1 головку репчатого лука, обжаривают в сливочном масле до золотистой окраски, затем в эту же сковороду кладут 5—6 помидоров, нарезанных ломтиками, и продолжают обжаривание в течение 15 мин, после чего добавляют 1 ст. ложку муки, хорошо размешивают и массу перекладывают в противень.
Рецепты с этой страницы
- Запеканка из томатов и творогаЗапеканка из томатов и творога Нарезают 1 головку репчатого лука, обжаривают в сливочном масле до золотистой окраски, затем в эту же сковороду кладут 5—6 помидоров, нарезанных ломтиками, и продолжают обжаривание в течение 15 мин, после чего добавляют 1 ст. ложку муки, хорошо размешивают и массу перекладывают в…
- Сметанный соус с хреномСметанный соус с хреном Очищенный и вымытый корень хрена натирают на мелкой терке, орошают лимонным соком или раствором лимонной кислоты. 20 г муки обжаривают в 20 г сливочного масла или маргарина, полученную заправку разводят 1 стаканом сметаны и нагревают до кипения. Добавляют натертый хрен, сахар и соль (по вкусу),…
- Начинка из крапивы для пирожковНачинка из крапивы для пирожков Молодые листья крапивы заливают кипятком и выдерживают 5 мин. Затем крапиву откидывают на сито, мелко нарезают, смешивают с вареным рисом и мелко рубленными яйцами, солят. Листья крапивы — 1 кг, яйцо — 5 шт., рис — 100 г.
- Соленая петрушкаСоленая петрушка Корни и зелень петрушки можно солить. Более вкусна она в смеси с другими овощами — сельдереем, морковью, луком. Вымыв овощи в холодной воде и очистив, корни режут тонкими ломтиками, а зелень как можно мельче. К 1 кг нарезанных овощей добавляют 1 плод острого и 5 плодов сладкого перца. Причем перец…
Это история применения растений по книге 1990 года, а не медицинский совет.