Бобы
По-современному Боб садовый
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Боб садовый безопасен в употреблении и широко используется в пищу, особенно в виде недозревших зёрен.
Однолетнее растение из семейства бобовых, размножается семенами. Известно прежде всего своими питательными зёрнами, которые употребляются в пищу как в зрелом, так и в недозревшем виде.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 11 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Липиды 3
- жира (зерно)Витаминные растения, 1956
- лецитина (зерно)Витаминные растения, 1956
- холестирина (зерно)Витаминные растения, 1956
Углеводы 3
- крахмала (зерно)Витаминные растения, 1956
- сахарозы (зерно)Витаминные растения, 1956
- клетчатки (зерно)Витаминные растения, 1956
Белки 2
- белка (зерно)Витаминные растения, 1956
- азотистые вещества (зерно)Витаминные растения, 1956
Витамины 2
- провитамина А (зерно)Витаминные растения, 1956
- пантотеновой кислоты (зерно)Витаминные растения, 1956
Органические кислоты 1
- органических кислот (зерно)Витаминные растения, 1956
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| азотистые вещества | противосклеротическое | 25 из 72 | сильная |
| азотистые вещества | сахароснижающее | 28 из 72 | сильная |
| азотистые вещества | витаминное | 40 из 72 | сильная |
| азотистые вещества | возбуждающее аппетит | 39 из 72 | сильная |
| азотистые вещества | обволакивающее | 34 из 72 | сильная |
| азотистые вещества | гипотензивное | 35 из 72 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
В пищу употребляются недозревшие зерна бобов. Они идут для приготовления супов, соусов и пр., а также для производства консервов.Витаминные растения, 1956, стр. 156
Что приготовить
100 г бобов, 50 г пшеничной муки, дрожжи, растительное масло, по вкусу — соль В теплой воде растворить дрожжи, соль, добавить пшеничную муку, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место. Бобы отварить, протереть через сито и смешать…
100 г бобов, 50 г моркови, 6 г муки, 20 г сливочного масла, по вкусу — зелень укропа, соль Бобы отварить в соленой воде. Морковь натереть на крупной терке и отварить. Уложить в кастрюлю бобы и морковь, всыпать муку, добавить сливочное…
Прежде всего, позвоночник нуждается в естественных минералах: кальции, фосфоре, магнии и марганце. В скелете человека почти 90 % кальция (находящегося в организме), он является основным компонентом костей. Повышенная нервная возбудимость…
Бобы — диетическое блюдо для больных, их используют при воспалительных процессах печени, почек, кишечника. В пищу употребляют как зеленые бобы, так и зрелые семена в вареном виде. Используют их и для приготовления консервов. Из спелых…
Вы можете подготовить восхитительные блюда с ячменем, рожью, просом, пшеницей, замочив их как объяснено выше, и во время низкотемпературной обработки добавив плоды или овощи, вкусные травы, и т. д. Вся чечевица, бобы, соя и т. д.,…
Имена
Как его называли в книгах
- «Витаминные растения», 1956, в книге названо «Бобы», стр. 156
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Витаминные растения, 1956, 1 цитата и 11 записей о составестраница 156
Это история применения по книгам 1956 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.