Клевер узколистный
Фото Anne Parsons, CC0, iNaturalist.

Клевер узколистный

Trifolium angustifolium
Семейство бобовые, FABACEAE Lindl.
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении — не рекомендуется к использованию.

Клевер узколистный — однолетнее травянистое растение высотой 10–30 см с неветвистыми стеблями. Листья тройчатые, с узкими линейными листочками до 8 см длины и длинными шиловидными прилистниками. Цветки мелкие, розовые, собраны в плотные продолговатые соцветия. При плодах соцветия достигают до 3 см в диаметре. Чашечка с звёздчато оттопыренными зубцами, густо опушённая рыжеватыми волосками.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сбор

Где
сухие луга, заросли кустарников; на сухих склонах, среди кустарников, по лесным опушкам

Где растёт

Растёт в кустарниковых зарослях, на сухих лугах, опушках, в степях, на склонах, среди кустарников, по полям, в садах и парках, а также в хвойных лесах и сорных местах.

Где
Европейская часть, Кавказ
Места
на сухих склонах, среди кустарников, по лесным опушкам
Встречается
иногда сорное
Европ. ч.: Крым (юг); Кавказ: все р-ны, кроме Предкавк. На сухих склонах, среди кустарников, по лесным опушкам до среднегорного пояса; иногда сорное.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 182
Где
Средиземноморье, Кавказ (Черноморское и Каспийское побережья, Южное Закавказье), Ставропольский край (г. Машук)
Места
сухие луга, заросли кустарников
Встречается
имеется историческое указание, современное нахождение требуе
Обитает Клевер узколистный на сухих лугах и в зарослях кустарников. Основной ареал вида охватывает страны Средиземноморья, на Кавказе встречается на Черноморском и Каспийском побережьях, а также в Южном Закавказье. Имеется указание И.Ф. Шмальгаузена (1897) на нахождение этого вида в Ставропольском крае на г. Машук. Современными коллекторами этот вид в указанном месте не собирался. Необходимы специальные поиски по подтверждению нахождения этого вида на территории края.
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 312

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Порошок из клевера лугового
приправа, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из клевера лугового Листья клевера высушить в тени, досушить затем в духовке, измельчить в кофемолке или мешочке, просеять через сито. Использовать для заправки супов (1 ст. ложка порошка на 1 тарелку супа), для приготовления соусов и…

Ванна из сухой травы клевера
«Лесная аптека»

Ванна из сухой травы клевера Траву заливают кипятком из расчета 50 г на 1 л, кипятят 20 мин, процеживают. Ванну принимают перед сном при аллергии, истерии, бессоннице, удушье, ревматизме. Курс лечения – 14–18 ванн.

Бисквит с клевером
выпечка, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

на 5 яиц по 1 стакану сахара и муки, 0,5 стакана измельчённого клевера (листьев, побегов, цветков). соединить, взбить, хорошо перемешивая снизу вверх деревянной лопаткой. заранее приготовить форму для выпечки: выстелить ее бумагой, слегка…

Смесь меда и хрена с чаем из клевера
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Смешать мед и сок хрена в соотношении 3:1. Принимать маленькими порциями в течение дня, запивая чаем из цветков клевера красного (1 чайная ложка цветков на 1 стакан кипятка, настаивать, укутав, 1 час). Выпить за день 3—4 стакана этого…

Жаркое из свинины с клевером
горячее, «Лесная кладовая»

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КЛЕВЕРОМ Мясо варят до готовности, затем жарят. Листья клевера тушат в небольшом количестве воды и жира, добавляют соль и специи, подают на гарнир к жареному мясу. На 400 г листьев клевера — 200 г мясной свинины, 20 г…

Гарнир из свёклы с клевером
гарнир, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

х<АРков :' : €вигп:ну отв8рить до полуг0товности' 3атём поджарнтъ. иегья к.]1€вера поц/[шить в пшщ: колцвестве в0ды н 'кпра' добавить соль, перец и подать на гарн}!р к жареному мясу. Заправпть острым соусом. 200 г свннпны, 10:20 г '. сал3,…

Псориаз, рецепт для ванн
«Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней»

Ива козья, кора – 3 части; валериана лекарственная, корневище – 1 часть; лен посевной, семя – 4 части; зверобой продырявленный, трава – 3 части; тимьян ползучий, трава – 2 части; Черноголовка обыкновенная, трава – 2 части; чистотел…

Жареный или тушёный клевер с мясом
горячее, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

Их можно.обжаривать и туш}пь с мясны!и продуктам!{, пройо отварить к!к о.ощ " й; с ке:кой-либо приправй} добад.л:я1ъ.'н3мельчен_ньми в лгобые блюда незадо.цго до г0товноеги.

Боли в ногах
«Травник великой Ванги», 2010

Боли в ногах 1. Сварить в большой посуде пучок клевера. Дать воде остыть и добавить столовую л о ж к у керосина. Делать ножную ванну 3-4 вечера подряд. 2. Хорошо вымыть ноги в прохладной воде, затем намазать их свежим свиным жиром. Перед…

Жареная свинина с клевером
горячее, «Блюда из целебных растений», 1991

Жареная свинина с клевером 100 г свинины мясной, 20 г жира, 200 г листьев клевера, соль, специи. Мясо кусочками 50–60 г отваривают до готовности, затем жарят. Подготовленные листья клевера тушат с жиром и подают к жареному мясу на гарнир.…

Травяные ванны для нормализации обмена веществ
«Целебные кладовые природы», 1981

Для нормализации обмена веществ в организме во время принятия гидропроцедур рекомендуется добавлять в ванны различные лекарственные растения — листья лопуха и одуванчика, траву спорыша, хвоща, череды, володушки, клевера, пихты, сосны и др.

Раствор для улучшения функции желудка и гепатобилиарной системы
«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Для повышения аппетита, улучшения функции желудка и гепатобилиарной системы можно воспользоваться и готовым фармацевтическим препаратом — раствором "Санкт-Петербург (Германия). Состав на 100 г: 18 г фруктозы и 82 г отвара (1:10) листа…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 1 цитата и 2 записи о составе
    страница 182
  2. Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, 1 цитата
    страница 312

Родня

Другие виды рода Клевер Trifolium

Это история применения по книгам 1987–2002 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.