Фото © ed_shaw, CC BY-NC, iNaturalist.

Чистец Баланзы

Stachys balansae

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 2 цитаты о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Растение не имеет достоверных данных о безопасности, употребление в пищу не рекомендуется.

Многолетнее растение высотой 60—100 см.

Сумма алкалоидов в эксперименте обладает выраженным гипотензивным свойством [45].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1)

Безопасность

Осторожно

Данных о токсичности и безопасности применения недостаточно. Использование возможно только под контролем специалиста.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Гипотензивное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениянадземная часть

Как готовилижидкий спиртовой и сухой экстракты, настойка, наст, сумма алкалоидов

Надз. ч. Жидкий спиртовой и сухой экстракты, настойка, настой и отвар в эксперименте малотоксичны, уменьшают амплитуду сердечных сокрашений с заметным их учащением, оказывают гипотензивное действие; наиболее сильным гипотензивным эффектом обладают настойка и экстракт [40].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 93

Полезн. св. Сумма алкалоидов в эксперименте обладает выраженным гипотензивным свойством [45].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 93

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
гарпагид	гипотензивное	10 из 22	заметная
гарпагид	кровоостанавливающее	12 из 22	умеренная
сапонины	кровоочистительное	157 из 898	сильная
эфирное масло	возбуждающее аппетит	290 из 1 522	сильная
дубильные вещества	закрепляющее	284 из 1 402	сильная
дубильные вещества	потогонное	324 из 1 402	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: в лесах, на лугах, в верхнегорном поясе

Где растёт

Растёт в горах и предгорьях, в лесах (в том числе хвойных), на лугах, опушках, полянах и вырубках.

Где встречается

горы и предгорья лес луга опушки, поляны, вырубки хвойный лес

Где: Кавказ: все р-ны, кроме Вост. Закавк.
Места: в лесах, на лугах, в верхнегорном поясе

— Кавказ: все р-ны, кроме Вост. Закавк. В лесах, на лугах, в верхнегорном поясе.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 92

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Салат из клубней чистеца № 1кулинарный

салат, «Кухня Робинзона», 2020

САЛАТ ИЗ КЛУБНЕЙ ЧИСТЕЦА № 1 Готовят только ранней весной или поздней осенью, в остальное время (после появления листьев) клубни слегка горчат. Клубни чистеца.......... 100 г Зелень укропа или петрушки.............. 1 ст.л. Мята...........…

Салат из клубней чистеца № 2кулинарный

салат, «Кухня Робинзона», 2020

САЛАТ ИЗ КЛУБНЕЙ ЧИСТЕЦА № 2 Клубни чистеца болотного.................. 200 г Лук зеленый....... 100 г Яйцо вареное................. 1 шт. Сметана................. 0,5 стакана С клубней соскоблить кожицу, натереть на крупной терке, смешать…

Салат из листьев чистеца и одуванчикакулинарный

салат, «Кухня Робинзона», 2020

САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧИСТЕЦА И ОДУВАНЧИКА Чистец листья....... 100 г Одуванчик листья........... 100 г Яйцо крутое.............. 1 шт. Масло или майонез............... 2 ст.л. Чеснок... 1 зубок Одуванчик залить соленой водой на 20-30 минут,…

Салат из клубней чистецакулинарный

салат, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

400 г клубней чистеца, 40 г репчатого лука, 40 г моркови, 80 г томатного соуса, масло для обжаривания лука, соль по вкусу. Отваренные в соленой воде клубни чистеца перемешать с поджаренным луком, заправить томатным соусом.

Салат из клубней чистеца № 4кулинарный

салат, «Кухня Робинзона», 2020

САЛАТ ИЗ КЛУБНЕЙ ЧИСТЕЦА № 4 Клубни чистеца болотного.................. 200 г Морковь............... 1 шт. Свекла.......... 1 шт Лук репчатый.......... 1 шт. Масло растительное.............. 3 ст. ложки Уксус.......... 1 ст. ложка…

Мука из клубней чистецакулинарный

заготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

Отобранные и промытые клубни чистеца высушить на воздухе в хорошо проветриваемом помещении или на солнце, досушить в печи и размолоть. Приготовленную муку использовать для выпечки хлебобулочных изделий, для подливок и соусов.