Лек. — в Афр.Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Фото © Josef Stulz, CC BY-NC, iNaturalist.
Кунжут узколистный
Sesamum angustifolium
Семейство кунжутовые
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахСемена съедобны и используются в пищу, но жмых содержит алкалоиды, способные вызвать тяжёлое отравление при употреблении. Уровень 3 — опасно при употреблении определённых частей (жмых), несмотря на съедобность семян.
Можно естьсемена
Опасные частижмых
Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Кунжут узколистный не предназначен для употребления в пищу из-за токсичности жмыха; использование возможно только в условиях традиционной африканской медицины под контролем опытных специалистов.
Кунжут узколистный — однолетнее растение семейства кунжутовых, произрастающее в Африке. Используются листья и семена, однако жмых после отжима масла является токсичным.
Лек. — в Афр.Мировые ресурсы полезных растений
Безопасность
Осторожно
Жмых кунжута узколистного токсичен и не должен употребляться в пищу. Растение относится к условно съедобным с чётким разделением безопасных и опасных форм использования: листья и семена могут использоваться с осторожностью, но после переработки (например, отжима масла) остаточный жмых опасен.
Ядовитые частижмых
Что пишут книги о ядовитости
Яд. — жмых содержит алкал.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 393
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Алкалоиды 1
- алкал. (жмых)Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Сбор
- Где
- берега Белого Нила, Уганда, Танзания, Судан, Гвинея
Где растёт
Растёт на берегах водоёмов.
Где встречается
Распр. Афр. — берега Белого Нила, Уганда, Танзания, Судан, Гвинея. К’у льт. Танзания.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 393
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Овощ — л. и с. для супов (масло в с. 28.9%).Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 393
Что приготовить
Гороховый суп "Вакамэ"кулинарный
суп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Гороховый суп "Вакамэ" Смешать блендером горох, вино, кунжут, зелень и лук, залитые 1 стаканом кипятка, до кремообраз ного состояния. Добавить водоросли (пальмария, ламинария, вакамэ, фукус и др.) и еще 4 стакана кипятка и залить на 1 час…
Напиток из жареной муки при сниженном иммунитетекулинарный
напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Приготовить смесь муки из равных частей зерен жареной пшеницы, риса, овса, сои и кунжута. Залить 1 столовую ложку смеси муки 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить 7—10 минут, охладить. Этот напиток очень рекомендуется страдающим…
Папоротник с кунжутом и морковьюкулинарный
салат, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Вымочить свежий папоротник сутки, прокипятить 5 минут, нарезать, обжарить в растительном масле с морковью, репчатым луком, красным перцем, кунжутом и лавровым листом. Затем все переложить в салатницу, заправить соевым соусом и перемешать.…
Мясной салат с солеными груздямикулинарный
салат, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Грузди промыть, крупные грибы нарезать, маленькие оставить целыми. Сложить грузди в миску, поперчить, полить уксусом, перемешать и убрать в холодильник. Запеченную говядину нарезать не большими брусочками. Салат вымыть, обсушить на…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
5. ш@ксит уаг. апвизнрюНит ОПУ.
Как его называли в книгах
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Кунжут узколистный», стр. 393
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 5 цитат и 1 запись о составестраница 393
Родня
Это история применения по книгам 1969 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.