Сумах дубильный
Фото © bobasil, CC BY-NC, iNaturalist.

Сумах дубильный

Rhus coriaria
Семейство сумаховые, Anacardiaceae
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахСумах дубильный используется как приправа, но содержит ядовитые алкалоиды и может вызывать тяжёлые реакции при передозировке или индивидуальной чувствительности; свежий сок токсичен для кожи и слизистых, что указывает на высокую потенциальную опасность при неправильном употреблении.
Можно естьплоды (в высушенном виде, как приправа)
Опасные частисок, свежие части растения (особенно при контакте)

Карточка собрана по 31 книге. В ней 79 цитат о применении.

Очерк

Сумах дубильный — условно съедобное, но потенциально опасное растение: плоды используют как приправу, но все части растения, особенно сок и листья, содержат ядовитые вещества и могут вызывать тяжёлые отравления — есть нельзя, применение требует осторожности.

Сумах дубильный — кустарник или небольшое деревце высотой 1–5 метров с буроватой шершавой корой на молодых побегах и бурой — на старых. Листья непарноперистые, до 25 см длиной, с 4–8 парами продолговатых, пильчатых листочков, сверху тёмно-зелёных, снизу серовато-зелёных. Цветки мелкие, однополые, собраны в метёлки: мужские — раскидистые, до 25 см, женские — плотные, до 15 см. Плоды — мелкие, шаровидные, красные, покрытые густой железистой опушённостью. Цветёт в июне—июле, плоды созревают в сентябре—октябре.

Юзарлык является еще недостаточно изученным, но широко известным в народной медицине растением, применяющемся для лечения "сотни болезней".
Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении

Безопасность

Осторожно

Все части растения, особенно сок и листья, содержат ядовитые алкалоиды. Испарения могут быть вредны, контакт сока с кожей вызывает раздражение и язвы. Приём внутрь без контроля опасен. Противопоказано применение танина в виде клизм. Не рекомендуется употреблять в больших количествах. Плоды безопасны в умеренных дозах как приправа, но другие части — не для еды.

Ядовитые частивсе частисоклистплод

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
лист, плод
Нельзя пользоваться им при острых и хронических гастритах, язвенной болезни желудка с повышенной секрецией желудочного сока. Сумах противопоказан больным с повышенной свертываемостью крови из-за опасности возникновения тромбоза.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Ядовитые части
лак
Признаки отравления
лаковое отравление — головные боли и нарывы на теле
Сборщики лака получают лаковое отравление — головные боли и нарывы на теле.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 279
Ядовитые части
все части
Признаки отравления
содержит ядовитые вещества — алкалоиды
Его лекарственные свойства связаны с наличием в нем ряда ядовитых веществ—алкалоидов: гармалин, гарматин, гарлин, гапенин.
Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, стр. 14
ещё 2 записи
Ядовитые части
сок
Признаки отравления
испарения вредны, капли сока вызывают раны, иногда смертельные
Тяжесть
смертельные
Ядовит настолько, что испарения вредны даже на значительном расстоянии, а капли сока, попавшие на кожу, вызывают раны, иногда смертельные.
Ботанический Словарь, 1871
Ядовитые части
все части
Что советовали книги
Collіnsonіa canadensіs L.
При отравлении этим растением рекомендуется Collіnsonіa canadensіs L.
Ботанический Словарь, 1871

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 19 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

23 цитаты из 12 книграстения с этим действием →

Применяли прикровотечения, поносы, энтериты, колиты, ожоги, воспалительные процессы в полости рта, раны, хронические экземы, воспаление мочевого пузыря, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, воспалительные процессы полости рта, носа

Части растениялистья, ветви, плоды, кожура, кора, семена

Как готовилиотвар, настой, порошок, полоскания, очищенный медицинский танин, смазывания

Танин, получаемый из листьев сумаха, применяют при ожогах, воспалительных процессах в полости рта, ранах, хронических экземах, для полосканий при воспалительных заболеваниях, для промывания желудка внутрь — при кровотечениях, поносах, энтеритах, колитах, а также при отравлениях алкалоидами и солями тяжёлых металлов.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 550
Листья сумаха используют для получения очищенного медицинского танина. Его назначают как вяжущее средство при поносах, воспалении мочевого пузыря и язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, как кровоостанавливающее средство, а также в качестве противоядия при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 333
ещё 21 цитата из 10 книг
Применяют танин при воспалительных процессах в полости рта в виде полосканий, при ожогах, язвах, пролежнях, а также в качестве противоядия при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 147
Применяют танин для полосканий (1—2 % водный или глицериновый раствор) и смазываний (5—10 % раствор) при воспалительных процессах полости рта, носа, зева и гортани; при ожогах, язвах, трещинах, пролежнях — для смазываний (3—5 % мазь и раствор). Не рекомендуется назначать танин в форме клизм.
Растительные лекарственные средства, 1985, стр. 226
Полоскание — при воспалительных процессах в полости рта, носа, зева, гортани; мазь — при ожогах, язвах, трещинах, пролежнях.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 23
Входит в состав антисептической жидкости Новикова, а также в препарат «танальбин» — вяжущее и дезинфицирующее при острой хронической диарее, колитах и энтеритах [1226].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 21

Здесь 4 из 21. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Противовоспалительное

9 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли придля наружного применения при воспалительных состояниях, воспалительные процессы в полости рта, раны, хронические экземы, воспалительные процессы в полости рта и горла, носа, зева, гортани, сыпной тиф, диарея, ревматизм, подагра

Части растениялистья

Как готовиливодные и глицериновые растворы, мазь, порошок, полоскания, настой, настойка

Для наружного употребления изготовляют водные и глицериновые растворы и мази с таннином, служащие вяжущими и противовоспалительными средствами.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 4
Танин, получаемый из листьев сумаха, применяют при ожогах, воспалительных процессах в полости рта, ранах, хронических экземах, для полосканий при воспалительных заболеваниях, для промывания желудка внутрь — при кровотечениях, поносах, энтеритах, колитах, а также при отравлениях алкалоидами и солями тяжёлых металлов.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 550
ещё 7 цитат из 6 книг
Водный настой листьев употребляют также для полосканий при воспалительных процессах в полости рта и горла.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 354
Препараты сумаха обладают вяжущим, противовоспалительным, антисептическим и кровоостанавливающим действием. Отвар и настой эффективны при воспалительных процессах в полости рта, носа, зева, гортани, а также при местном использовании при ожогах, язвах, трещинах и пролежнях в виде примочек и влажных повязок.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 263
Листья. В гомеопатии настойка — при сыпном тифе, диарее, ревматизме, подагре, параличе, астении [747, 1977].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 23
В народной медицине настой — вяжущее и противовоспалительное [785], для промывания ран [1977], при ожогах, мокнущих язвах, для полоскания рта [61], промывания глаз [1703].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 23

Здесь 4 из 7. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Кровоостанавливающее

5 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли прикровотечения, заболевания желчевыводящих путей

Части растениялистья, плоды

Как готовилинастой / отвар, настой, очищенный медицинский танин

Листья сумаха можно использовать для получения очищенного медицинского танина. Его применяют как вяжущее средство при поносах, воспалении мочевого пузыря и язвенной болезни, как кровоостанавливающее средство, а также в качестве противоядия при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами.
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 307
Препараты сумаха обладают вяжущим, противовоспалительным, антисептическим и кровоостанавливающим действием.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 263
ещё 3 цитаты из 3 книг
Листья сумаха используют для получения очищенного медицинского танина. Его назначают как вяжущее средство при поносах, воспалении мочевого пузыря и язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, как кровоостанавливающее средство, а также в качестве противоядия при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 333
Листья, плоды. При заболеваниях желчевыводящих путей, как гемостатическое [747], рвотное [638].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 23
Листья обладают мочегонным, вяжущим, кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Водный настой листьев применяют при кровотечениях, заболеваниях желчных путей, поносах в связи с энтеритом, колитом, при ревматизме, подагре и параличах.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967

Антисептическое

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли привоспалительные процессы в полости рта, носа, зева, гортани, воспалительные процессы в полости рта и горла, ожоги, язвы, пролежни

Части растенияветви, листья

Как готовиливходит в состав антисептической жидкости Новикова, настой, 3—5%-ная мазь, 1—2%-ный раствор

Входит в состав антисептической жидкости Новикова, а также в препарат «танальбин» — вяжущее и дезинфицирующее при острой хронической диарее, колитах и энтеритах [1226].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 21
Препараты сумаха обладают вяжущим, противовоспалительным, антисептическим и кровоостанавливающим действием. Отвар и настой эффективны при воспалительных процессах в полости рта, носа, зева, гортани, а также при местном использовании при ожогах, язвах, трещинах и пролежнях в виде примочек и влажных повязок.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 263
ещё 2 цитаты из 2 книг
Водный настой листьев употребляют также для полосканий при воспалительных процессах в полости рта и горла.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 354
Медицинский танин, получаемый из листьев скумпии, обладает вяжущими, противовоспалительными и антисептическими свойствами. Применяют танин при воспалительных процессах в полости рта, носа, гортани в виде полосканий (1—2%-ный раствор) и. смазываний — при ожогах, язвах, пролежнях (в виде 3—5%-ной мази).
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 139

Дезинфицирующее

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приострая хроническая диарея, колиты, энтериты, острые и хронические заболевания кишечника (колиты, энтериты), ожоги, гнойные раны, хронические экземы

Части растенияветви, листья

Как готовилив составе препарата «танальбин», таблетки "Тансал"

Входит в состав антисептической жидкости Новикова, а также в препарат «танальбин» — вяжущее и дезинфицирующее при острой хронической диарее, колитах и энтеритах [1226].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 21
Таблетки "Тансал" содержат танальбина и фенилсалицилата по 0,3 г, применяют в качестве вяжущего и дезинфицирующего средства при воспалительных заболеваниях кишечника (колиты, энтериты) по 1 таблетке 3—4 раза в день.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 139
ещё 1 цитата из 1 книги
В его листьях содержится до 25% дубильных веществ, в том числе до 15% танина. Получаемый из листьев сумаха танин применяют при ожогах, гнойных ранах, хронических экземах, энтеритах, колитах и многих других заболеваниях. Терапевтическое действие танина объясняется его вяжущим, противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами.
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 54

Противоядие

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приотравление алкалоидами и тяжелыми металлами, при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами

Части растениялистья

Как готовилинастой / отвар, очищенный медицинский танин

Применяют танин при воспалительных процессах в полости рта в виде полосканий, при ожогах, язвах, пролежнях, а также в качестве противоядия при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 147
Листья сумаха можно использовать для получения очищенного медицинского танина. Его применяют как вяжущее средство при поносах, воспалении мочевого пузыря и язвенной болезни, как кровоостанавливающее средство, а также в качестве противоядия при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами.
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 307
ещё 1 цитата из 1 книги
Листья сумаха используют для получения очищенного медицинского танина. Его назначают как вяжущее средство при поносах, воспалении мочевого пузыря и язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, как кровоостанавливающее средство, а также в качестве противоядия при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 333

Ранозаживляющее

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приожоги, мокнущие язвы, гнойные раны, экзема, язвы, трещины, пролежни

Части растениялистья, плоды, ветви

Как готовилиизмельченные свежие листья, водный раствор красителя, мазь

Измельченные свежие листья прикладывают к ожогам, мокнущим язвам, гнойным ранам и частям тела, пораженным экземой.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 354
Водный раствор красителя в эксперименте — ранозаживляющее, антибактериальное; обладает противоопухолевой активностью [1697].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 23
ещё 1 цитата из 1 книги
Полоскание — при воспалительных процессах в полости рта, носа, зева, гортани; мазь — при ожогах, язвах, трещинах, пролежнях.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 23

Снижающее глюкозу в крови

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приначальная стадия сахарного диабета, сахарный диабет

Части растениялистья, плоды, кора

Как готовилиспиртовой экстракт, настой, отвар

Спиртовой экстракт и настой листьев в народе пьют в начальной стадии сахарного диабета. Настои и спиртовые экстракты сумаха значительно снижают уровень сахара в крови и количество гликогена в печени (П. В. Караев и соавт., 1953).
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Местное население Средней Азии, Закавказья заваривает 1 чайную ложку плодов в стакане кипятка, настаивает 1 ч, пьет по 1–2 столовых ложки 3–4 раза в день.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
ещё 1 цитата из 1 книги
Отвар коры назначают при сахарном диабете.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 264

Лекарственное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прилечение 'сотни болезней'

Части растениялистья, плоды

Препараты из листьев и плодов применяют в научной, народной медицине, а также гомеопатии и ветеринарии.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 171
Юзарлык является еще недостаточно изученным, но широко известным в народной медицине растением, применяющемся для лечения "сотни болезней".
Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, стр. 14

Антибактериальное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прирот и горло

Части растениялистья, плоды

Как готовиливодный раствор красителя

Водный раствор красителя в эксперименте — ранозаживляющее, антибактериальное; обладает противоопухолевой активностью [1697].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 23
а из листьев готовили полоскание для рта и горла.
Ботанический Словарь, 1871

Дубильное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениякора, листья

Дуб., лек. Л. и кора содержат 15—35% дубильн. вещ. Крас.— л. дают краску для шелка. Прян. — толченые пл. в виде красного порошка — приправа к пище на Востоке. Настой пл. — замена уксуса.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 278

Лечебное средство

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прижелчные лихорадки, кровотечения, дизентерия

Части растениялистья, плоды

С древности употребляются в медицине листья и плоды сумаха при желчных лихорадках, кровотечениях, дизентерии, но главное — для дубления кожи и красок.
Ботанический Словарь, 1871
ещё 19 действий

Антитоксическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приотравление недоброкачественной пищей, острые и хронические гастриты, язва желудка, воспаление толстой кишки

Гомеопатическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли примногие сыпные болезни, поносы, ревматизм, подагра

Гомеопатическое средство

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припоносы, ревматизм, подагра, паралич

Детоксикант

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приотравления алкалоидами и солями тяжёлых металлов

Жаропонижающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приангина

Применяли прихинная кора

Источник медицинского танина

1 цитатарастения с этим действием →

Кератопластическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приожоги, раны, хронические экземы

Кровоочистительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приотравление солями алкалоидов и тяжелых металлов

Мочегонное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикровотечения, заболевания желчных путей, поносы при энтерите, колите

Наружное применение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приожоги, мокнущие язвы, гнойные раны, экзема

Нормализация углеводного обмена

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Применяли прицинга

Противовоспалительное средство

1 цитатарастения с этим действием →

Противоопухолевое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикожный рак

Противопаразитарное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли причесотка у животных, уничтожение личинок оводов

Протистоцидное

1 цитатарастения с этим действием →

Успокаивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прижажда, аппетит

Прочее

5 цитат

Применяли приЗлокачественные язвы, рак, Зуд, фолликулез

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 74 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Флавоноиды 20

И ещё 12 веществ этой группы.

ещё 7 групп веществ

Эфирное масло 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
авикуляринсосудоукрепляющее10 из 27сильная
авикуляринпротивогеморроидальное8 из 27заметная
яблочнаякамнерастворяющее14 из 73сильная
фосфолипидыпротивосклеротическое10 из 23заметная
лимоннаякроветворное12 из 76заметная
астрагалинпротивоаллергическое12 из 62заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
листья, трава, ветвь, кожура, кора, плоды
Когда
от начала цветения до образования зеленых плодов; от начала цветения до образования незрелых плодов; от периода бутонизации до полного созревания плодов; июль; весной, летом, осенью, не ранее периода бутонизации; с июня до сентября — октября
Где
открытые сухие каменистые, преимущественно известняковые склоны и скалы, редкие леса, опушки, нижний и средний пояса гор; сады; сухие, обычно каменистые склоны в нижнем и среднем поясах гор; на освещенных склонах, в подлеске светлых дубовых и дубово-трабовых лесов, на лесных полянах, опушках, вырубках
Часть
плоды
Когда
сентябрь — октябрь
Как
плоды — в сентябре — октябре
Время сбора. Листья собирают в мае — августе, плоды — в сентябре — октябре.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 353
Часть
листья
Когда
весной, летом, осенью, не ранее периода бутонизации
Как
Собирать только неповрежденные листья, срывая сложную пластинку целиком. Сушить на солнце, в сушилках или под навесами. Иногда срезают молодые облиственные побеги целиком, после сушки обмолачивают, удаляют стебли, провеивают и очищают от черешков.
Заготовку лучше начинать не ранее периода бутонизации, чтобы обеспечить в растениях накопление достаточного количества действующего вещества. Заготовка сырья в зарослях производится не чаще 1 раза в 2 года. Листья сушат на солнце, в сушилках или под навесами. Иногда срезают молодые облиственные побеги целиком. В таком случае после сушки побеги нужно обмолотить на чистом току (лучше на брезенте) и удалить стебли. Так как танин находится в основном в листовой паренхиме, улучшают качество сырья провеиванием и очисткой не только от стеблей, но и от листовых черешков.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 332
Часть
листья
Когда
от начала цветения до образования зеленых плодов
Как
собирать целую сложную пластинку листа, срывая ее целиком с кустарника; сушить на открытом воздухе, на солнце
Листья сумаха рекомендуют собирать от начала цветения сумаха до образования зеленых плодов. Собирать надо только неповрежденные листья, т. е. сложную пластинку, состоящую из 3—10 отдельных листочков, срывая ее целиком с кустарника. Сушить можно на открытом воздухе, на солнце.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 284
ещё 10 записей
Часть
листья
Когда
от начала цветения до созревания плодов, с июня до середины сентября
Как
сбор неповрежденных листьев, сушка на солнце или в сушилке при 60°С, раскладывание тонким слоем, периодическое перемешивание, хранение в матерчатых мешках 2 года
Лекарственным сырьем служат листья, реже молодые ветви и кора. Сырье заготавливают от начала цветения до созревания плодов с июня до середины сентября. Листья собирают только неповрежденные. Сушат на солнце или в сушилке при температуре 60°С, раскладывая тонким слоем и периодически перемешивая. На солнце сушат не более 3-6 дней, следя, чтобы сырье не намокло. Хранят в матерчатых мешках 2 года.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 263
Часть
ветвь
Когда
от начала цветения до созревания плодов, с июня до середины сентября
Как
сбор, сушка аналогично листьям
Лекарственным сырьем служат листья, реже молодые ветви и кора. Сырье заготавливают от начала цветения до созревания плодов с июня до середины сентября.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 263
Часть
листья
Когда
от начала цветения до образования незрелых плодов
Как
сушат в хорошо проветриваемых сухих помещениях
Заготавливают листья скумпии в летний период (от начала цветения до образования незрелых плодов). Собранное сырье сушат в хорошо проветриваемых сухих помещениях.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 139
Часть
листья
Когда
от периода бутонизации до полного созревания плодов
Как
сушат на солнце или в сушилках. Следует тщательно оберегать сырье от сырости во избежание его потемнения и потери товарного вида.
Заготавливают листья сумаха от периода бутонизации до полного созревания плодов. Сушат на солнце или в сушилках. Следует тщательно оберегать сырье от сырости во избежание его потемнения и потери товарного вида.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 148
Часть
листья
Когда
июль
Как
сбор листьев производится летом, лучше всего в июле; срезка ветвей с листьями; сушка на ветре, но в тени; прямой солнечный свет разлагает дубители; ветви сохнут 3—4 дня, затем лист обмолачивается палками
Сбор листьев производится летом, лучше всего в июле, впрочем и показатели июня и августа, почти совпадающие между собой, обнаруживают малые различия в содержании таннидов с этим наилучшим сезоном. Метод сбора — это срезка ветвей с листьями. Сушка их должна производиться на ветре, но в тени, ибо прямой солнечный свет разлагает дубители и они уменьшаются в количестве. Ветви сохнут 3—4 дня. затем лист обмолачивается палками.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 473
Часть
листья
Как
проведена химическая оценка растений на содержание таннина как по частям растения, так и по фазам развития их, предложен наиболее совершенный и уточненный метод количественного определения таннина, а также ряд методов промышленного получения таннина из нового вида сырья
Поэтому ВИЛАР (Н. И. Либизов и У. Я. Азизова) провел ряд углубленных исследований скумпии и сумаха, в результате чего были разработаны рациональные методы заготовок сырья (сбор, сушка и пр.), проведена химическая оценка растений на содержание таннина как по частям растения, так и по фазам развития их ‘и, наконец, предложен наиболее совершенный и уточненный метод количественного определения таннина, а также ряд методов промышленного получения таннина из нового вида сырья.
Сумах и скумпия, 1953, стр. 8
Часть
листья
Когда
с июня до сентября — октября
Как
листья срезают или срывают и сушат на солнце, в сушилках или под навесами. Следует тщательно оберегать сырье от сырости. При заготовках иногда срезают молодые олиственные побеги целиком. После сушки побеги нужно обмолотить, отбросить стебли. Провеивание и очистка сырья от стеблей и черешков улучшает качество.
При заготовках листьев сумаха нельзя допускать обламывания ветвей, кроме того, следует поочередно использовать каждую его заросль не чаще 1 раза в 2 года. Листья срезают или срывают и сушат на солнце, в сушилках или под навесами. Следует тщательно оберегать сырье от сырости во избежание его потемнения и потери товарного вида. Намакание сырья недопустимо потому, что при этом вымываются танины, определяющие его ценность. При заготовках иногда срезают молодые олиственные побеги целиком. В таком случае после сушки побеги нужно обмолотить на чистом току (лучше на брезенте) и отбросить стебли. Так как танины локализованы, в основном, в листовой паренхиме, провеивание и очистка сырья не только от стеблей, но и от листовых черешков, улучшает его качество.
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 307

Здесь первые 10 из 13. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Где растёт

Растёт на сухих, каменистых, преимущественно известняковых склонах, в кустарниковых зарослях, на опушках, в светлых дубовых лесах и на скалистых участках, поднимаясь до 1800 м над уровнем моря.

Где
Крым
Места
по сухим холмам, склонам и в сосновых лесах, преимущественно на южном склоне
НаЪ. По сухим холмам, склонам и в сосновых лесах, преимущественно на южном склоне. Цв. У—УГ; пл. УП —УПТ.— Фа. Мекензиевы горы. Т алиев. Куйбышево (Албат). Дзевановский. Бахчисарай. Котов. Староселье (Салачик). К отов. Около д. Бычки, лев. берег р. Качи. К отов. Агармыш. Луканова!
Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, стр. 76
Где
Крым, Средняя Азия, Кавказ, Закавказье
Места
сухие каменистые известняковые склоны, редкие леса, скалистые и известняковые склоны гор
Сумах дубильный распространен в Крыму, Средней Азии, на Кавказе и в Закавказье. Растет на каменистых, скалистых и известняковых склонах гор, поднимаясь на высоту 900–1800 м над уровнем моря.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Где
Крым, Кавказ, Памиро-Алай
Места
нижний и среднегорный пояс до 1000 м над уровнем моря (Крым, Кавказ), до 1800 м (Памиро-Алай)
Сумах дубильный произрастает в нижнем и среднегорном поясе до высоты 1000 м над уровнем моря в Крыму и на Кавказе и до высоты 1800 м на Памиро-Алае.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 331
ещё 29 записей
Где
небольшое количество на Кавказе и в Крыму
Места
сухие каменистые известняковые склоны, редкие леса в нижнем и среднем поясах гор
Распространение. Встречается в небольшом количестве на Кавказе и в Крыму. Местообитание. Растет на сухих каменистых известняковых склонах и в редких лесах в нижнем и среднем поясах гор.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 353
Где
Во всех районах: А, Н — часто; Д, Т — изредка
Места
На щебнистых и осыпных склонах
— Во всех районах: А, Н — часто; Д, Т — изредка. На щебнистых и осыпных склонах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 168
Где
Кит. (3. Хубэй, 3. Сычуань, Шэньси), Гималаи, Яп. (гл. обр. Хондо)
Места
в горах
Встречается
культивируется в Кит. в ареале, Индокит., Яп., Индии
Распр. Кит. (3. Хубэй, 3. Сычуань, Шэньси), Гималаи, Яп. (гл. обр. Хондо). Везде в горах. К ульт. Кит. в ареале, Индокит., Яп., Индия.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 279
Где
Средизем. до Ирана; СССР (Крым и С. Кавк.)
Встречается
культивируется 3. и Ю. Евр. — Ит., Исп.; Афган., Иран; СССР
Распр. Средизем. до Ирана; СССР (Крым и С. Кавк.). Культ. 3. и Ю. Евр. — Ит., Исп.; Афган., Иран; СССР (Крым, С. Кавк.).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 278
Где
Крым, Средняя Азия, Кавказ, Закавказье
Места
на каменистых, скалистых и известняковых склонах гор, поднимаясь на высоту 900-1800 м над уровнем моря
Сумах дубильный распространен в Крыму, Средней Азии, на Кавказе и в Закавказье. Растет на каменистых, скалистых и известняковых склонах гор, поднимаясь на высоту 900-1800 м над уровнем моря.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 263
Где
Кавказ, Черноморское побережье, западная Грузия, Крым
Места
каменистые или мергелевые склоны в нижнем поясе гор, совершенно открытые участки или опушки
Встречается
ограниченное распространение
Сумах обитает дико только на Кавказе, по Черноморскому побережью, в западной Грузии, и в Крыму
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 473
Где
Крым, Кавказ, Копетдаг, Памиро-Алай, окрестности г. Пятигорска
Места
сухие каменистые склоны, преимущественно известняковые, редкие леса, опушки
Встречается
ксеротермический реликт, исчезает
Основной ареал Сумаха дубильного - Крым, Кавказ, Западный Копетдаг, Памиро-Алай. Места обитания - сухие каменистые склоны, преимущественно известняковые, а также редкие леса и опушки. На Ставрополье этот вид встречается только в одном месте - в окрестностях г. Пятигорска и является здесь ксеротермическим реликтом, остатком ксерофильной флоры засушливых периодов.
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 54

Здесь первые 10 из 32. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
острая приправа к мясной и рыбной пище
Как готовят
порошок
Порошок сухих плодов сумаха используют как острую приправу к мясной и рыбной пище.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 148
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
приправа к мясным и рыбным блюдам, салатам, бобовым, птице, овощам, крупам; для маринования, тушения, соусов, заправок, консервирования
Как готовят
в сушеном и маринованном виде
Плоды употребляют в пищу в сушеном и маринованном виде, как приправу к мясным и рыбным блюдам. Специя сумах широко используется для салатов, мясных, рыбных блюд, отлично сочетается с бобовыми, птицей, овощами, крупами. Сумах великолепен при мариновании, тушении, создании соусов, заправок, используется при консервировании.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Съедобность
съедобно
Часть
околоплодники
Как едят
придание крепости уксусу или заменитель уксуса
Как готовят
для придания крепости уксусу или его заменитель
Околоплодники. Для придания крепости уксусу [1623] или его заменитель [416].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 23
ещё 9 записей
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
приправа к мясным и рыбным блюдам
Как готовят
маринованные и сушеные
На Кавказе маринованные и сушеные — приправа к мясным и рыбным блюдам [546].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 23
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
острая приправа к мясной и рыбной пище
Как готовят
порошок
Порошок из сухих плодов сумаха используют как острую приправу к мясной и рыбной пище.
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 307
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
острая приправа к мясным и рыбным блюдам
Как готовят
высушенные, измельченные в порошок или замаринованные
Когда
осень
Незрелые, высушенные плоды, измельченные в порошок или замаринованные, используют в пищу как острую приправу к мясным и рыбным блюдам
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 171
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
приправа к мясным и рыбным блюдам
Как готовят
сушеный, маринованный
Плоды употребляют в пищу в сушеном и маринованном виде, как приправу к мясным и рыбным блюдам.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 263
Съедобность
съедобно
Часть
околоплодник
Как едят
приправа, консервант
Как готовят
для придания крепости уксусу или как заменитель уксуса
Околоплодники растения применяют для придания крепости уксусу или используют как его заменитель.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 263
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
как пряность
Осторожно
кислые
Плоды — мелкие, шаровидные, красные костянки, густо покрытые краснобурыми железистыми волосками; кислые, применяются как пряность в пищу.
Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, стр. 148
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
приправа к пище на Востоке
Как готовят
толченые
Прян. — толченые пл. в виде красного порошка — приправа к пище на Востоке.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 278

Здесь первые 10 из 12. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Настой свежих листьев сумаха при параличахлечебный
настой, «Лесная аптека»

Сумах дубильный, сумах красильный (свежие листья): 1 ч. л. свежих листьев на 1 стакан кипятка. Настаивают, укутав 1 ч, процеживают. Принимают по 1 ч. л., 1 дес. л., 1 ст. л. 3–4 раза в день при параличах.

Настой листьев сумахалечебный
настой, «Лекарственные растения и их использование», 1990

Для приготовления настоя листьев 1 столовую ложку сырья заливают 0,5 л горячей воды, кипятят на водяной бане в закрытой эмалированной посуде 15 мин, остужают 45 мин, процеживают через два-три сдоя марли и доводят объем кипяченой водой до…

Грун * — рога
«Ненужное для неучей», 1990

$ 1570. Грун * — рога Они [по-армянски] называются ёджур *. Лучшим видом рогов являются оленьи. [Природа] их холодна и суха. Обладает высушивающими свойствами. Если олений? рог сжечь и смазать зубы, то очистит их. Поможет при ушной боли и…

Порошок из сожженного оленьего рога для глазлечебный
капли, «Ненужное для неучей», 1990

А если рог мелко измельчить, положить в каменный горшок, залепить горлышко и поставить в печь на столько времени, чтобы он сгорел, а горшок бы побелел, и затем достать из горшка, промыть как сок акации, мелко растолочь и ввести в глаз, то…

Травяная комбинация при энурезе с петрушкой и капсуламилечебный
сбор, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»

Одна из самых прекрасных травяных комбинаций для энуреза, которую мы использовали много лет: Корень алтея лекарственного, воронец, корень петрушки, толокнянка обыкновенная, ягоды можжевельника, кувшинка пахучая, желтокорень канадский,…

Машлечебный
сбор, «Ненужное для неучей», 1990

$ 1676. Маш! — Маш Это особый вид. Лучшим является крупный и беспредельный. [Природа] его холодна в 1 степени и уравновешенно влажна. Он способствует пополнению. Но он принадлежит к числу лекарств, которые делают волосы седыми. Помогает…

Все рецепты с этим растением, их 23 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

кожевенное деревцожелтое кожевенное деревосулохбалаЖелтникЛистенникЩелтникСумахSumakJeleni rogSkumpaSkumpinaRujSumachSumacThe SumachКопал-СумахRhus erythraeaДерево красильноеЖелтник красильныйСумах красильныйКожевенное деревоGarbarskie zieleGarbarskie zarnaRuj strojbarskiTutubaТьубоКунелиSumaСараганSsumachSsumach turschДерево сумахадубильный кустарниккустарник герберыольховниквьющийся кустарникчерное деревоРуж де Коррьёсумах дюэля
ещё 91 название
сумах с листьями ильмаКуртильный сумахДерево дивноеЖелтникаЖелтое деревцеКожевенное деревцеРябереоСьомпшСкумпияШейское деревоБалгаSkziraSkompiaperukowaty sumakdrzewo perukowekujДерево ружевоевисетовоефасетовоевисетфасетRuj prostolistiЗа Бавик-риджанетКсши LBelg.-WelgSagtlanjapralcSare agatschKokrakСаруяпракМатрачСсараганСарагачбакинНарыдж-агаджаТримлиПушвлиСкумпийСкомпияПеруковый сумахперуковый кустарникперуковое деревоRujastrauliкрасильное деревожелтое деревоЮнг ФустикДерево парикаФустетМарабутВенерин сумахвенецианский сумахвенецейский сумахДерево аммиачноенашатырноеRhus Javanicum L.китайские чернильные орешкиGallae chіnensіsкитайские или японские желвакиЯпонский воскCera japonіcaБольшой виргинский сумахУксусное деревоУксусникОлений рогGrosser Virginischer SumachEssigkolbenHirschbaumHirschkornbaumМурье амарантStag’s HorntreeVirginian SumachRhus radіcans L.Ядовитый сумахPangaraRhus Kleіnіi L.Японский лаковый сумахС. КОГГИГРИЯСуммакТатриГумтумйшакокорСалибтутмтимтимисвентВератиумдубильный сумахRhus кориария Г.Сумах копьевидныйС. лаконоеныйЛаковое деревоСумах лаконоеный

Как его называли в книгах

ещё 13 книг

Источники

Карточка собрана по 31 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, 21 цитата и 31 запись о составе
    страницы 21, 22, 23
  2. Ботанический Словарь, 1871, 19 цитат и 3 записи о составе
  3. Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, 11 цитат и 10 записей о составе
    страницы 138, 139, 147, 148
  4. Лекарственные растения и их использование, 1990, 14 цитат и 6 записей о составе
    страницы 263, 264
  5. Атлас лекарственных растений СССР (1962), 6 цитат и 7 записей о составе
    страница 550
  6. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 9 цитат и 4 записи о составе
    страницы 353, 354
  7. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, 6 цитат и 6 записей о составе
    страница 1
  8. Справочник по лекарственным растениям, 1988, 8 цитат и 2 записи о составе
    страницы 331, 332, 333
  9. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, 6 цитат и 3 записи о составе
    страница 307
  10. Биологически активные вещества лекарственных растений (Георгиевский), 1990, 8 записей о составе
  11. Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, 4 цитаты и 4 записи о составе
    страница 14
  12. Фармакогнозия, 8 записей о составе
  13. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 7 цитат
    страницы 278, 279
  14. Лекарственные растения СССР, 1958, 6 цитат
    страница 284
  15. Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978, 6 записей о составе
  16. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, 5 цитат
    страница 171
  17. Ненужное для неучей, 1990, 3 цитаты и 2 записи о составе
    страницы 530, 534, 547
  18. Сумах и скумпия, 1953, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 4, 8, 16
  19. Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, 1 цитата и 4 записи о составе
    страница 76
  20. Растительные лекарственные средства, 1985, 1 цитата и 3 записи о составе
    страница 226
  21. Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, 2 цитаты и 2 записи о составе
    страница 54
  22. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 473
  23. Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 148
  24. Культура лекарственных растений, 1934, 2 цитаты
    страница 49
  25. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 2 цитаты
    страница 168
ещё 6 книг

Родня

Другие виды рода Сумах Rhus

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1871–2016 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.