Страница 148

Галлы, называемые бузгунча, содержат 30—45% танина и смолы; предложены для использования в качестве вяжущего средства.

Косточка известна как съедобный орех — фисташка с зеленым ядром.

Фисташка образует по склонам Средней Азии рощицы; кроме того, она широко культивируется.

ФИСТАШКОВОЕ ДЕРЕВО — ПИСТАЦИЯ ВЕРА L. Низкое двудомное дерево с широкой кроной. Листья непарноперистые, из трех или более листочков, крупных, эллиптических. Цветки невзрачные, однопокровные. Плод — сухая костянка. Косточка известна как съедобный орех — фисташка с зеленым ядром. На листьях развиваются наросты — галлы, вызываемые тлями. Галлы сидят по 1—3 в виде полых, пузырчатых, грушевидной формы образований (длиной 0,5—3 см) розоватого цвета (рис. 77).

Плоды — мелкие, шаровидные, красные костянки, густо покрытые краснобурыми железистыми волосками; кислые, применяются как пряность в пищу.

Растет в горах Крыма, Кавказа и Туркмении (рис. 79).

СУМАХ ДУБИЛЬНЫЙ — РХУС КОРИЧНЫЙ L. Небольшой маловетвистый кустарник, реже — деревце. В отличие от скумпии листья непарноперистые, с 4—8 парами сидячих яйцевидных листочков, с крылатым черешком; соцветие — густая метелка, но оранжевых нитей не образует. Плоды — мелкие, шаровидные, красные костянки, густо покрытые краснобурыми железистыми волосками; кислые, применяются как пряность в пищу. Цветет в июне—июле, плодоносит в сентябре—октябре. Растет в горах Крыма, Кавказа и Туркмении (рис. 79).

Растет в горах по каменистым склонам, на меловых обнажениях, между кустарниками и в изреженном лесу почти по всему Кавказу, в Крыму и местами заходит в южную Украину. В настоящее время широко разводится в полезащитных лесонасаждениях как ведущая культура второго яруса.

СКУМПИЯ КОГГИГРИЯ, ИЛИ КОЖЕВЕННАЯ (ЖЕЛТИННИК) — СТАФИЛЕЯ КОЛХИДСКАЯ. Ветвистый кустарник, реже — деревце с желтой древесиной. Листья округлые или эллиптические, голые, черешок и главные жилки обычно краснофиолетовые. На верхушках ветвей развиваются соцветия в виде больших раскидистых метелок. Цветки невзрачные зеленовато-белые, двупокровные, отчасти обоеполые, отчасти только тычиночные на том же растении. Плоды — мелкие костянки с высыхающим околоплодником. Цветоножки многочисленных неплодущих цветков после отцветания сильно удлиняются и развивают длинные оранжево-красные, оттопыренные, спутанные, густоволосистые нити, отчего кустарник приобретает очень декоративный вид. Цветет в июне — июле; плодоносит в августе — сентябре (рис. 78).