Ревень туркестанский
Фото © Sergey Lednev, CC BY-NC, iNaturalist.

Ревень туркестанский

Rheum turkestanicum
Семейство гречишных
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Ревень туркестанский съедобен и безопасен в употреблении, включая молодые побеги и листья, которые используются в пищу.

Ревень туркестанский — многолетнее травянистое растение, произрастающее в пустынных и предгорных районах Средней Азии, в том числе на песчаных и каменистых почвах на высоте 300–1500 метров над уровнем моря. Относится к семейству гречишных. Используются как надземные, так и подземные части растения.

Отвар в молоке — как желудочное, сердечное, кровоостанавливающее, противолихорадочное [804, 1467, 2545, 2603, 2604, 2612].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли прижелудочные заболевания

Части растенияподземные части

Как готовилиотвар в молоке

Лод3. ч. Отвар в молоке — как желудочное, сердечное, кровоостанавливающее, противолихорадочное [804, 1467, 2545, 2603, 2604, 2612].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 276

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 5 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
антрахиноныпротивогеморроидальное8 из 54заметная
антрахинонысосудоукрепляющее8 из 54умеренная
антрахиноныпротивотуберкулёзное10 из 54умеренная
антрахиноныкровоочистительное16 из 54заметная
антрахиноныслабительное38 из 54сильная
антрахинонызакрепляющее16 из 54заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
песчаные пустыни; на закрепленных и бугристых песках, на супесчаных, глинистых, солонцеватых, такыровидных и щебнистых почвах в пустынях и на равнинах, в предгорьях на каменисто-щебнистых склонах, выходах пестроцветов на выс. 300— 1500 м над ур. м.

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, песках, дюнах, в пустынях и полупустынях, на супесчаных, глинистых и солонцеватых почвах на высоте 300–1500 м над уровнем моря.

Где
Бухарская обл., Кара-Калпакская АССР
Места
песчаные пустыни
Обитает в песчаных пустынях. Распространение. Бухарская обл. (Бек-Буди, Кызыл-Кумы, кол. Аяк-Куджумды, кол. Тюмень-Бай, Бухара) и Кара-Калпакская АССР.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 82
Где
туркменские Карз-куизх
Очень близок к нему ревень туркестанский (R. игКеМаткит апзсй.), также равнинный вид, обитающий в туркменских Карз-куизх и заключающий до 1% содержания танидов в корне.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 479
Где
Кавказ: Юж. Закавк.; Средн. Азия: Кара-Кум., Кыз.-Кум., Аму-Дар., Сыр-Дар., Горн.-Туркм., Пам.-Ал.
Места
на закрепленных и бугристых песках, на супесчаных, глинистых, солонцеватых, такыровидных и щебнистых почвах в пустынях и на равнинах, в предгорьях на каменисто-щебнистых склонах, выходах пестроцветов на выс. 300— 1500 м над ур. м.
Кавказ: Юж. Закавк.; Средн. Азия: Кара-Кум., Кыз.-Кум., Аму-Дар., Сыр-Дар., Горн.-Туркм., Пам.-Ал. На закрепленных и бугристых песках, на супесчаных, глинистых, солонцеватых, такыровидных и щебнистых почвах в пустынях и на равнинах, в предгорьях на каменисто-щебнистых склонах, выходах пестроцветов на выс. 300— 1500 м над ур. м.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 275

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
на кисели, компоты, варенья и т. п.
Как готовят
в пищу
Листья. В пищу — на кисели, компоты, варенья и т. п. [162, 344, 618, 804, 2800]; красильное (2669, 2856]; кормовое для овец и верблюдов [1433].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 276
Съедобность
съедобно
Часть
молодые ветви
Как едят
еда
Молодые ветви и листья употребляются в пищу.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 82

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

р. татарскийр. крупноплодныйТуя-япрокРевень скальный

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 3 цитаты и 15 записей о составе
    страницы 275, 276
  2. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 3 цитаты
    страница 82
  3. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 1 цитата и 1 запись о составе
    страница 479

Родня

Другие виды рода Ревень Rheum

Это история применения по книгам 1942–1985 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.