Ревень татарский
Фото © Pyak Andrei, CC BY-NC, iNaturalist.

Ревень татарский

Rheum tataricum
Семейство гречишных
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Он обитает на юго-востоке Европейской части СССР и в пустынях северного Казахстана от Уральска до северного Прибалхашья.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли привнутренние кровотечения, желудочные заболевания

Части растенияподземные части

Как готовилиотвар

Под3. ч. Отвар — кровоостанавливающее при внутренних кровотечениях, вяжущее при желудочных заболеваниях, противолихорадочное [2612], слабительное; зола — для заживления ран [2103]; водный и спиртовой экстракты оказывают вяжущее действие [275].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 275

Применяли прижелудочные заболевания, внутренние кровотечения

Части растенияплоды

Плоды. В народной медицине применяются так же, как подземные органы [2612].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 275

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 44 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Антрахиноны 14

И ещё 6 веществ этой группы.

ещё 3 группы веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
яблочнаякамнерастворяющее14 из 73сильная
щавелеваясосудоукрепляющее9 из 32заметная
лимоннаякроветворное12 из 76заметная
яблочнаягепатопротекторное20 из 73сильная
ксилозаантиоксидантное9 из 36заметная
фруктозапротивосклеротическое36 из 157сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корневища
Где
предгорья, склоны холмов; по щебню, глине, солонцам, травянистым и сухим склонам, в степях и пустынях в нижнегорном поясе
Часть
корневища
Как
Сушка должна производиться в не особенно измельченном виде, лучшие результаты дает продольная резка корней
При заготовке корней нельзя забывать, что сушка их должна производиться в не особенно измельченном виде, во избежание потери таннидов. Лучшие результаты дает по опытам продольная резка корней.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 480

Где растёт

Где
Ташкентская обл., Бухарская обл., Кара-Калпакская АССР
Места
предгорья, склоны холмов
Обитает в предгорьях, по склонам холмов. Распространение. Ташкентская обл. (Голодная Степь); Бухарская обл. (Кенимехский район, окр. Узун-Кудук и Калата); Кара-Калпакская АССР (остров Барса-Кельмес).
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 82
Где
юго-восток Европейской части СССР, пустыни северного Казахстана от Уральска до северного Прибалхашья
Он обитает на юго-востоке Европейской части СССР и в пустынях северного Казахстана от Уральска до северного Прибалхашья.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 479
Где
Европ. ч.: Заволж.; Средн. Азия: Арало- -Касп., Прибалх., Кыз.-Кум.
Места
по щебню, глине, солонцам, травянистым и сухим склонам, в степях и пустынях в нижнегорном поясе
Встречается
эндемик
Европ. ч.: Заволж.; Средн. Азия: Арало- -Касп., Прибалх., Кыз.-Кум. Эндемик. По щебню, глине, солонцам, травянистым и сухим склонам, в степях и пустынях в нижнегорном поясе.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 275

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
хорошее кушанье
По Леману, самые молодые листочки дают хорошее кушанье (29).
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 82
Съедобность
съедобно
Часть
черешок
Как едят
желе, варенья
Как готовят
для кондитерского производства
Добавим, что культура ревеней может быть комплексной, так как кроме корней и плодов, пригодных для дубления, можно использовать листья и черешки в качестве салатной зелени или для кондитерского производства: желе, варенья и т. п.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 480
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
пищевое
Листья. Как пищевое [958, 997]; корм для верблюдов, овец и коз [1141, 1433].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 275

Что приготовить

Таблетки ревеня
«Уникальные лечебные свойства растений», 2001

— Таблетки ревеня. Содержат по 0,3 или 0,5 г мелко измельченного корня ревеня. Применяют при запорах по 1-2 таблетки на прием, обычно на ночь после еды.

Ревень с рисом
гарнир, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Ревень с рисом. Стебли ревеня очистить от кожицы, мелко нарезать и отварить в воде с солью и ксилитом. Ревень откинуть на дуршлаг, протереть через сито, а отвар процедить. Опустить в отвар из ревеня перебранный и вымоченный в воде рис и…

Диета и уход при восстановлении после холеры
«Домашняя медицина (лечебник для народного употребления)», 1895

По прекращеніи припадковъ холеры, когда наступаетъ реакція и больные жалуются на тяжесть и боль головы, слѣдуетъ на голову прикладывать холодные компрессы, а къ рукамъ и ногамъ горчичники. Въ это время требуется строгая діета. Лучше всего…

Суфле из ревеня и орехов
десерт, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990

1 кг ревеня, 8 яиц, 1/2 стакана белых сухарей, 1/2 стакана ядер грецких орехов. Молодые черешки ревеня промыть, очистить от листьев и прожилок, мелко нарезать и отварить до готовности. Затем процедить, протереть, добавить измельченные…

Ревень с рисом
гарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

Ревень с рисом 150 г ревеня, 50 г риса, по вкусу - корица, соль Очищенные от кожицы стебли ревеня мелко нарезать и отварить в подсоленной воде. Затем протереть их через сито, а отвар процедить. Предварительно вымоченный в воде рис опустить…

Ревень с рисом
гарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

150 г ревеня, 50 г риса, по вкусу - корица, соль Очищенные от кожицы стебли ревеня мелко нарезать и отварить в подсоленной воде. Затем протереть их через сито, а отвар процедить. Предварительно вымоченный в воде рис опустить в отвар и…

Тинктура ревеневая подслащённая
тинктура, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Тинктура ревеневая подслащённая. Возьми: ревеня — 76,8 г, дроблёного кардамона — 12,8 г, ректификованного спирта — 2,46 л. Настаивай семь дней и, по процеживании настойки, положи в неё 102,4 г толчёного сахара-леденца, ещё настаивай, пока…

Тинктура ревеневая горькая
тинктура, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Тинктура ревеневая горькая. Возьми: ревеня — 27,7 г; корня сокольего перелёта — 8,5 г; Виргинского змеиного корня — 4,3 г. Настаивай семь дней в 0,92 л самого крепкого ректификованного спирта; после этого пропусти сквозь фильтровальную…

Тинктура ревеневая
тинктура, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Тинктура ревеневая. Возьми: ревеня — 51,2 г; дроблёного кардамона — 12,8 г; шафрана — 8,5 г; виноградного вина — 0,92 л. Настаивай не в тепле, и после процеди тинктуру.

Тинктура ревеневая спиртовая
тинктура, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Тинктура ревеневая спиртовая. Возьми: ревеня — 25,6 г; мирры, сабура, корицы — по 12,8 г; дроблёного кардамона — 38,4 г; шафрана — 8,5 г. Настаивай вышесказанное в 0,82 л спирта холодным способом и процеди эту настойку.

САМОГОН "витязь" ВАРИАНТ 2
«Домашний самогон»

ВАРИАНТ 2 110 г корицы, 50 г гвоздики, 50 г калгана, 50 г семян полыни, 50 г имбиря, 40 г мускатного цвета, 50 г ревеня, 10 л самогона, сахарный сироп. Все тщательно перемешать и истолочь, после чего залить самогоном, дать настояться…

Настоящие горькие желудочные капли
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Возьми: скордия (чесночницы), вахты (водяного трилистника) — по 60 г; травы кникуса благословенного, золототысячника, дымянки аптечной (fumar. offic.), репешка (agrimon), мяты кудрявой, мелиссы, полыни — по 30 г; померанцевой корки — 25,6…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

тюйо-жапрак

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 4 цитаты и 69 записей о составе
    страница 275
  2. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 4 цитаты и 2 записи о составе
    страницы 479, 480
  3. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитаты
    страница 82

Родня

Другие виды рода Ревень Rheum

Это история применения по книгам 1942–1985 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.