Купена широколистная
По-современному Купена волосистая
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Недостаточно данных о применении и безопасности, употребление не рекомендуется без дополнительной проверки.
Купена волосистая — многолетнее травянистое растение высотой 30–50 см с коротковолосистым стеблем, особенно в верхней части. Листья яйцевидно-продолговатые, длиной 9–13 см и шириной 4–7 см, снизу опушенные. Цветки мелкие, до 1,7 см длиной, расположены по 1–5 на длинных пушистых цветоножках (3–4,5 см). Цветёт в мае–июне, плодоносит в июне–июле. Растёт в лесах, на опушках, полянах и вырубках.
Стебель, хотя бы в верхней части, коротковолосистый. Листья яйцевидно-продолговатые, 9—13 см дл., 4—7 см шир., снизу опушенные.Определитель высших растений Крыма
Безопасность
Нет достоверных данных о токсичности, но из-за отсутствия информации об использовании и безопасности употреблять в пищу или в лечебных целях не рекомендуется.
Сбор
- Где
- леса
Где растёт
Растёт в лесах, на опушках, полянах, вырубках и в хвойных лесах.
В лесах горн. Крыма; дов. редко.Определитель высших растений Крыма, 1972
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
ОБЛЕПИХОВЫЙ ФИЗИО Этот напиток готовят различными способами, но одной из составных частей всегда является яичный белок. На 4 порции взять 0,5 стакана облепихового сока, 3—4 яичных белка, сок из 2 лимонов и 4 кубика пищевого льда.…
НАПИТОК "ПОЛДЕНЬ" На 4 порции взять 0,5 стакана сока черной смородины, 3 стакана охлажденного молока, столовую ложку сахарной пудры и 5 кубиков пищевого льда. В смеситель налить сок черной смородины, охлажденное молоко, добавить сахарную…
нопцгпок *г1о)ёень.. на 4 порции - 0,5 стакана сока нерной смородинь!, 3 стакана охлажденного молока, 1 столовую ложку сахарной пудрь: и 5 ку6иков пищевого льда. 8 смеситель налить сок нерной смородинь!' охлажденное молоко, до6авить…
3 стакана малины, 2 стакана холодных сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 кубиков пищевого льда. Перебранную малину сполоснуть водой, протереть деревянной ложкой через сито. В полученное пюре влить холодные сливки, добавить сахарную…
КИЗИЛОВЫЙ ФИЗ В шейкере взбить белок куриного яйца, добавить пищевой лед и кизиловый сок, смешать в течение 2 мин, до вспенивания, процедить в бокалы и залить газированной водой. Подавать сразу. На 4 порции — 1 стакан кизилового сока, 4…
Выбить в шейкер желток куриного яйца, влить абрикосовый сок и вишневый морс, добавить пищевой лед и быстро и сильно смешать, чтобы смесь хорошо вспенилась. Напиток сразу же подавать. На 1 порцию — 1/3 стакана абрикосового сока, 1/2…
НАПИТОК ИЗ ЕЖЕВИКИ С МОЛОКОМ В стакан налить сок ежевики, добавить сахар, перемешать и прилить холодное молоко. Подавать в охлажденном виде с кубиками льда. На 1 порцию — 1/4 стакана ежевичного сока, 3/4 стакана холодного молока, 3 чайные…
НАПИТОК "ВИТЯЗЬ" Желток куриного яйца поместить в миксер, влить малиновый сироп и холодное молоко, добавить пищевой лед и быстро смешать до вспенивания, процедить в бокал или в стакан и сразу же подавать. На 1 порцию напитка — 2 столовые…
КОФЕ ПО-ШВАРЦВАЛЬДСКИ 0,5 л крепкого кофе, 1 небольшая чашка сока из черешен, колотый лед, сахар. К горячему кофе добавить сок из черешен, затем разлить полученную смесь в стаканы, наполненные до половины кусочками пищевого льда. Добавить…
9ерносмороёшновьтй напцтпок с 'хел(пком' Ёелток вз6ить, до6авить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. подавать сразу. Ёа 4 порции - 0,5 стакана сиропа сморо_динь!' '1 стакан черничного морса, 4 яичнь!х желтка, 8 ку6иков…
ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМ Желток взбить, добавить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. Подавать сразу. На 4 порции — 0,5 стакана сиропа смородины, 1 стакан черничного морса, 4 яичных желтка, 8 кубиков пищевого…
2 стакана малинового сока, 2 стакана холодной простокваши, 2—3 чайные ложки сахарной пудры, 4 кубика пищевого льда. В простоквашу добавить малиновый сок, сахарную пудру и перемешать (можно в миксере). Подавать в бокалах с кубиками пищевого…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Определитель высших растений Крыма», 1972, в книге названо «Купена широколистная», стр. 95
- «Лекарственные растения: разнообразие жизненных форм», 2015, в книге названо «Купена широколистная», стр. 143
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитата
Родня
Это история применения по книгам 1972 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.