Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Жасмин лекарственный
Фото © trala, CC BY-NC, iNaturalist.

Жасмин лекарственный

Jasminum officinale
Семейство жасминовые, Oleaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 10 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Жасмин лекарственный используется в традиционной медицине, но данные о его безопасности ограничены — употребление без медицинского контроля не рекомендуется.

Жасмин лекарственный — ароматное растение с белыми, желтыми или голубыми цветками. Упоминается три вида жасмина, из которых лучшим считается белый ароматный. Используются цветы, листья, сок и масло растения.

Шариф говорит, что если белый жасмин высушить, размельчить и смазать черные волосы, или сделать окуривание, или вымыть [отваром] голову, то сделает черный волос белым.
Ненужное для неучей

Безопасность

Осторожно

Жасмин может вызывать головную боль. Данные о токсичности и безопасности недостаточны — применение требует осторожности.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Отбеливающее

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли причерные волосы, веснушки, сыпь, кожа лица

Части растенияцветки, листья, сок

Как готовиливысушить, размельчить, смазать или окуривание, мыт, наружное применение

Шариф говорит, что если белый жасмин высушить, размельчить и смазать черные волосы, или сделать окуривание, или вымыть [отваром] голову, то сделает черный волос белым.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 107
А листья его удаляют с лица веснушки, а также сыпь.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 106
ещё 1 цитата из 1 книги
[Сок] его делает кожу лица белой и блестящей.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 106

Глистогонное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приленточные глисты, круглые, плоские

Части растениясок, цветки

Как готовилиприем натощак, растирание с медом

Шариф говорит, что если сок жасмина пить натощак ежедневно в дозе 10 драм, то изгонит ленточных глистов.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 107
Диоскоритос говорит, что он выводит круглых и плоских, а также ленточных глистов, если растереть его с медом и дать выпить.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 106

Открывает закупорку мозга

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приголовная боль холодной природы, паралич, искривление лица

Части растенияцветки

Как готовиливдыхание запаха

А запах его полезен при головной боли холодной природы, параличе и искривлении лица. Он открывает закупорку мозга.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 106

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирные масла 1

Где растёт

Где
Крым, Кавказ
Въ Россіи, въ Крыму, на Кавказѣ растутъ Jasminum fruticans и J. officinále.
Систематика растений. Часть 2, стр. 386

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Цикориево-жасминовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

В 1 стакане настоя лепестков жасмина растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды. Напиток – сильное охлаждающее и успокаивающее средство. Он "охлаждает" кровь, способствуя остановке…

ВОДКА ИЗ ЖАСМИНАкулинарный
водка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007

Состав: свежие цветы, жасмина — 200 г, очищенная двойная домашняя водка — 4 л, сахарный сироп. Способ приготовления. Цветы жасмина залить водкой. Перегнать на сильном огне. Подсластить сахарным сиропом и дать отстояться в теплом месте.

Жасминный сиропкулинарный
«Аристократический буфет», 1872

**Жасминный сироп** В глубокое блюдо положите полфунта цветов жасмина, залейте полбутылки кипятка, накройте тарелкой, чтобы цветы были прижаты, и поставьте в теплое место на сутки. Сварите 5 фунтов сахара до состояния, когда он твердеет,…

Ликер жасминовыйкулинарный
ликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Ликер жасминовый 1 л водки, 1 кг жасминовых цветков, 200 г сахара. Чистые цветки жасмина сложите в большую банку, пересыпьте сахаром и залейте водкой. Банку закройте и поставьте в темное место на 15 дней. Готовый ликер процедите,…

Императорский (быстрый способ)кулинарный
ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896

№ 170. Тоже Императорский (быстрый способ). 30 литров спирта 90% крепости. 30 граммов масла вишнёвых косточек. 5 граммов масла нероли. 15 граммов настойки жасмина. 15 граммов настойки ванили. Добавляют: 50 килограммов сахарного рафинада и…

Императорский ликер (скорый способ)кулинарный
ликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 170. Тоже императорский (скорый способ). 30 литров спирта 90% крепости, 30 грамм вишнёвого масла, 5 грамм нероли, 15 грамм настойки жасмина, 15 грамм настойки ванили добавляют: 50 килограмм сахарного рафинада и 20 литров воды.

Ликёр райскийкулинарный
ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896

№ 175. Ликёр райский. ½ литра спирта 60% крепости. 100 граммов лепестков розы. 50 граммов цветов жасмина. 4 грамма порошка корня ириса. 4 грамма корицы. 2 грамма ванили, спирта с сахаром. Настаивают и добавляют 2 литра воды. 2 фунта…

Rosolio de Turinкулинарный
ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870

Rosolio de Turin. Свежих цветов апельсина 1 килограмм Розовых бутонов • 1 килограмм Жасмина 750 грамм Гвоздики 62 грамма Корицы 92 грамма Алкоголя 21 литр Воды 18 литров Перегоняют и добавляют: Воды 16 литров Сахарной патоки 12 килограмм

Россоли (Туринский)кулинарный
ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896

№ 199. Тоже (Туринский). 2 штофа спирта 1 штоф воды настаивают 10—12 дней на: 12 лотах свежих лепестков роз, 8 лотах цветов жасмина, 6 лотах апельсинового цвета, 1 фунте салопа, ½ фунта гвоздики, ½ лота ванили. Выжимают, сливают настой,…

Ликёр райскийкулинарный
ликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 175. Ликёр райский. ¼ литра спирта 90% крепости, 100 грамм листьев розы, 50 грамм листьев жасмина, 4 грамма порошка корня ириса, 4 грамма корицы, 2 грамма ванили, спирта с сахаром. Настоять и добавить 2 литра воды, 2 фунта сахара, 2…

Ликер Мараскинекулинарный
ликёр, «Спиртные напитки», 1934

Ликер Мараскино в количестве 10 дкл приготовля­ется следующим образом. 40 кг сахара разваривается в сироп с 4 дкл воды. Затем берется 4 дкл 90° спирта и в нем растворяются: 10 г горько-миндального масла, 20 " ванильной эссенции, 10 "…

Ликёр мастичный.кулинарный
ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**79) Ликёр мастичный.** **Возьмите:** * лучшей мастики — 1 фунт (около 410 г); * кардамона, корня костуса, райского дерева (гвинейского перца), кубебы — по 15 золотников (около 64 г); * фиалкового корня, цветов розмарина — по 9 золотников…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ЯсминЯзминЖельзминДжельзминЧеминЯсаминЖасминниксайлаткули гасамин 3ЗанбакРазикпфагийа

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Ненужное для неучей, 1990, 10 цитат
    страницы 106, 107
  2. Избранные труды по фармакогнозии, 1 запись о составе
  3. Систематика растений. Часть 2, 1 цитата
    страница 386

Родня

Другие виды рода Жасмин Jasminum

Эфирные масла

масло жасмина, цветымасло жасмина лекарственного, цветы

Это история применения по книгам 1990 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store