Ячмень двурядный

3. Мальтование зерновых культур, а) Ячмень. Для мальтования используется ячмень высокого качества. Удельный вес зерна, важный для пивоварения, в данном случае имеет второстепенное значение. Основные требования к ячменю — чистота и…

Ячмень обыкновенный — однолетнее травянистое ‚растение. С лечебной целью используют семена ячменя, которые содержат белки, жиры, углеводы, ферменты, витамины А, В, Д, Е, минеральные соли и другие вещества. . Отвар семян применяют при…

• Солод приготовляют следующим образом: зерна ячменя сушат и измельчают в порошок. Затем 2–3 столовые ложки заливают 1 л горячей воды и настаивают. Принимают по 250 мл в день. Солод долго хранить нельзя, так как он утрачивает лечебные…

Водный настой ячменного солода (2—3 ложки муки на 1 л кипятка) подслащивают и пьют по 1/2 стакана 5—6 раз в день в качестве противовоспалительного, мягчительного напитка при кашле, желудочно-кишечных заболеваниях, геморрое, а также при…

Настой солодовой муки ячменя (2 ст. л. /1 л кипятка, настоять 4 часа) принимают по 1/2 стакана 4—6 раз в день, прибавив по вкусу соль или сахар, при геморрое, золотухе, кашле, желудочных болезнях и болезнях мочевого пузыря и мочевых путей…

№ 258. Можжевеловое вино. На 1 литр: 11 кг ягод можжевельника и 2 кг ячменя. В первый день залить водой, оставить бродить 3–4 дня, затем каждые 2 дня добавлять по ведру воды до заполнения бочонка. Выдержать 3 недели, затем употреблять.

Готовят такой слизистый отвар из 20 г зерна на 1 стакан кипяченой воды, настаивают 4—5 часов при комнатной температуре, затем нагревают до кипения, кипятят 10 минут, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 4—6 раз в день.

По 100 г корней репейника и зерен ячменя, 400 мл оливкового масла. Зерна ячменя тщательно промыть, смешать с измельченными корнями репейника, влить в смесь оливковое масло и настаивать в течение 24 часов. Затем поставить настой на слабый…

Требуется: 1 ч. л. настойки болиголова, 20 г зерен ячменя, 0,5 л кипятка. Приготовление. Зерна ячменя промыть и залить кипятком в эмалированной кастрюле, потом накрыть крышкой и настаивать 6 часов. Затем посуду с настоем поставить на огонь…

№ 258. Можжевеловое вино. На литр: 11 кг можжевеловых ягод кладут в бочонок вместе с 2 кг обычного ячменя. В первый день наливают столько воды, чтобы покрыть зерна, и оставляют бродить на три-четыре дня, затем каждые два дня добавляют по…

Рецепт№ 95 Плоды унаби 10 штук Корень солодки 75,0 Ячмень 1800,0 На один прием заварить 37 г смеси и пить при истерии (из старинных корейских рецептов по Чхве Тхэсопу, 1987). В китайской медицине унаби применяют по тем же показаниям, но…

Для снятия чувства разбитости и усталости после перенесенного гриппа взять 1 кг зерен ячменя, отварить в течение 1 часа в 3 л воды, затем добавить 2 головки измельченного чеснока, настоять, укутав, 30—40 минут, процедить. Отвар вылить в…