Хвощ большой
Фото © Anton Gjeldum, CC BY-NC, iNaturalist.

Хвощ большой

Equisetum telmateia
Семейство хвощёвые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Хвощ большой — съедобное и лекарственное растение, но требует осторожного применения из-за раздражающего действия на почки.

Хвощ большой — высокое растение, в благоприятных условиях достигающее 120 см, при неблагоприятных — всего 25–30 см. У него два типа стеблей: спороносные (весенние), бурые и толстые, и неспороносные (летние), зелёные, ветвистые, с крупной центральной полостью. Ветви направлены косо вверх, плотные. Спороносные колоски очень мощные — до 80 см в длину. Спороношение происходит в апреле.

Отвар зеленых стеблей используют внутренне как диуретическое средство, наружно в виде компрессов — как ранозаживляющее.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы

Безопасность

Осторожно

Мочегонное действие хвоща обусловлено раздражением почечных тканей, поэтому применение отвара внутрь недопустимо при воспалительных процессах в почках — это может усугубить состояние.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привнутренне как диуретическое средство

Части растениястебли

Как готовилиотвар

Отвар зеленых стеблей используют внутренне как диуретическое средство, наружно в виде компрессов — как ранозаживляющее. Как мочегонное отвар хвоша можно применять только при отсутствии воспалительных процессов в почках, так как он действует за счет раздражения их тканей и может вызвать ухудшение состояния больного.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 30

Ранозаживляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принаружно в виде компрессов

Части растениястебли

Как готовиликомпресс

Отвар зеленых стеблей используют внутренне как диуретическое средство, наружно в виде компрессов — как ранозаживляющее.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 30

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 32 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Флавоноиды 14

И ещё 6 веществ этой группы.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фруктозапротивосклеротическое36 из 157сильная
ароматические соединениязакрепляющее10 из 18заметная
кемпферолсосудоукрепляющее40 из 295сильная
виолаксантинвитаминное16 из 37заметная
ароматические соединениявозбуждающее аппетит8 из 18умеренная
виолаксантинкровоочистительное14 из 37заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
опушки в буковых и дубовых лесах, Крым, черноморское побережье Кавказа, Калининградская область; на влажных лугах, в тенистых влажных щелях, придорожных кюветах и сточных канавах; в буковых, дубовых лесах, на лужайках, у речек

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в лиственных лесах, на лугах, опушках, полянах, в прибрежных зонах и на сорных местах, включая придорожные кюветы и сточные канавы.

Где
Европа, Северная Африка, Северная Америка
Места
опушки в буковых и дубовых лесах, Крым, черноморское побережье Кавказа, Калининградская область
Встречается
внесен в Красные книги Ростовской и Брянской областей
Этот вид встречается в Европе, Северной Африке и Северной Америке. Он теплолюбив, у нас растет по опушкам в буковых и дубовых лесах в Крыму, на черноморском побережье Кавказа. Встречается в Калининградской области, внесен в Красные книги Ростовской и Брянской областей.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 30
Где
Европ. ч.: Прибалт., Карп., Днепр., Молд., Причерн. (Донецкая обл.), Крым; Кавказ: все р-ны.
Места
в буковых, дубовых лесах, на лужайках, у речек
Ев- роп. ч.: Прибалт., Карп., Днепр., Молд., Причерн. (Донецкая обл.), Крым; Кавказ: все р-ны. В буковых, дубовых лесах, на лужайках, у речек.
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 17
Где
во всех районах — обычно
Места
на влажных лугах, в тенистых влажных щелях, придорожных кюветах и сточных канавах
Х. большой — Е. гетиеа ЕВА. — Во всех районах — обычно. На влажных лугах, в тенистых влажных щелях, придорожных кюветах и сточных канавах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 36

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
подземные клубеньки
Как едят
в кулинарном плане поступают как с картофелем
Как готовят
варят, запекают
Когда
осень
У хвощей большого и полевого можно есть и сладковатые на вкус подземные клубеньки ("земляные орешки"), обычно их варят или запекают, но это уже не весна, а осень.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 32
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Побеги «спороносные, молодые). Съедобны [895].
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 18

Что приготовить

Напиток молодости с хвощомкулинарный
напиток, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

В Польше широко распространен так называемый "напиток молодости", который пользуется особой популярностью у лиц пожилого возраста. Готовят его следующим образом: 2 столовые ложки травы хвоща полевого заливают 2 стаканами кипятка, кипятят в…

Вино из хвоща полевогокулинарный
«Лечебные свойства алкоголя», 2007

Кровоостанавливающее действие хорошо достигается употреблением вина из хвоща: 15—20 г полевого хвоща настаивать в 1 л белого вина в течение длительного времени. Принимать утром натощак по 100-150 г. Наружно можно использовать как…

Вино из хвоща полевогокулинарный
настойка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

Для его приготовления 15—20 г травы хвоща полевого настаивают на литре белого виноградного вина в течение двух недель. Вино принимают в дозе 100-150 г утром натощак, интересно, что это же вино можно использовать как очищающий лосьон.

Сбор при оксалатурии с листьями березы и хвощомкулинарный
сбор, «Лесная аптека»

Лист березы – 10 частей, трава хвоща полевого – 6 частей, трава фиалки трехцветной – 4 части. 1 ст. л. заливают 200 мл кипятка, настаивают 30 мин. Принимают по 1 дес. л. до 1/3 стакана в зависимости от возраста 3 раза в день.

хвощ полевой с молокомкулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

1 стакан полевого хвоща, 1 стакан молока, 15 г сахарного песку. Пестики хвоща освободить от оболочек, вымыть, измельчить ножом, залить молоком, добавить сахарный песок, перемешать и дать постоять 5—10 мин.

Суп из хвоща полевого и грибовкулинарный
суп, «Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии», 1994

Суп из хвоща полевого и грибов. В 1 л кипящей подсоленной воды положить 2 горсти измельченных побегов молодого хвоща и 2 горсти измельченных грибов, залить воды и варить 40 мин.

Суп из хвоща полевогокулинарный
суп, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

Суп из хвоща полевого 200 г пестышей хвоща полевого, 200 г картофеля, 30 г сметаны, соль. В кипящую воду опустить картофель, варить до полуготовности, затем добавить пестыши и довести до готовности. Перед подачей на стол заправить сметаной.

Сбор при оксалатурии с хвощом, чабрецом, зверобоем и василькомкулинарный
сбор, «Лесная аптека»

Трава хвоща полевого – 3 части, трава чабреца – 4 части, трава зверобоя – 6 частей, цветки василька синего – 1 часть, корень фиалки душистой – 2 части. 1 ст. л. сбора заливают 200 мл кипятка, нагревают на водяной бане 15 мин, настаивают 30…

Сок картофеля при гастритекулинарный
напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Пить по 0,5 стакана сока картофеля натощак. Смешать поровну корня цикория, травы хвоща полевого, травы тысячелистника и травы зверобоя. Заварить 1 столовую ложку смеси 1 стаканом кипятка, настоять 4 часа и процедить. Выпить за 2—3 приема в…

Сбор при аденоме предстательной железы с мочекаменной болезньюкулинарный
сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, цветки 6 Хвощ полевой, трава 2 Горец птичий, трава 3 Тысячелистник обыкновенный, трава 2 Крапива двудомная, листья 3 Чабрец, трава 3 Смешать. Две столовые ложки смеси залить 500,0 мл кипятка, настоять 30 мин, процедить…

Травяной сбор при уратных и оксалатных камняхкулинарный
отвар, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Можжевельник, плоды............ линии ... 1,5 Крапива двудомная, листья ............. ини 2 Аир болотный, корневище .......... ен 1,5 Мята перечная, Листья ..... ии ииииьиь Хвощ полевой, трава................ нии ... Бузина черная, цветки…

Сбор при аденоме предстательной железы с хроническим простатитомкулинарный
сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, цветки 5 Крапива двудомная, корни 4 Хвощ полевой, трава 3 Мелисса лекарственная, трава 2 Петрушка кудрявая, плоды 2 Крушина ольховидная, кора 2 Хмель, соплодия 3 Смешать. Одну столовую ложку смеси трав залить стаканом…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Хвощ гигантскийХвощ майскийХвощ тельматея

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, 2 цитаты и 29 записей о составе
    страницы 17, 18
  2. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 4 цитаты и 12 записей о составе
    страницы 30, 32
  3. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 36

Родня

Другие виды рода Хвощ Equisetum

Это история применения по книгам 1996–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.