Кипрей амурский
Фото © Yeachen Liu, CC BY-NC-ND, iNaturalist.

Кипрей амурский

Epilobium amurense
Семейство кипрейные, Onagraceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Съедобность не установлена — недостаточно данных.

Кипрей амурский — травянистое растение с яйцевидно-ланцетными листьями, длина которых не превышает ширину более чем в два раза; снизу по жилкам листья опушены.

Надз. ч. Настой — вяжущее при диарее, дизентерии, при меноррагиях [1818].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Безопасность

Осторожно

Сведения о безопасности применения ограничены — недостаточно достоверных данных. Использовать с осторожностью.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придиарея, дизентерия, меноррагии

Части растениянадземная часть

Как готовилинастой

Надз. ч. Настой — вяжущее при диарее, дизентерии, при меноррагиях [1818].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 203

Прочее

1 цитата из 1 книги

Применяли приподагра

Как готовилиотвар

1 ст. ложку листьев брусники, 30 г измельченных корней кипрея или кипрея амурского, 50 г листьев черной смородины залить 1 л кипятка, кипятить на слабом огне 30 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
Зелёная аптека, 2006, стр. 66

Сбор

Где
по горным ручьям; берега горных ручьев, ключи

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в том числе по горным ручьям и у ключей.

Где встречается
Где
Дальний Восток
Места
берега горных ручьев, ключи
Встречается
все районы, кроме Охотского побережья и Камчатки
— Дальн. Воет.: все р-ны, кроме Охот, и Камч. По берегам горных ручьев, ключей.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 203
Места
по горным ручьям
По горным ручьям ... 6. Е. атихеозе НаиззКо. — К. амурский.
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 144

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Корни кипрея жареные
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Корни кипрея жареные. Молодые корни тщательно промыть холодной водой, нарезать на куски длиной 2—3 см, запанировать в сухарях и запечь в духовке или обжарить в топленом или подсолнечном масле. 200 г корней кипрея, 20 г сухарей…

При кожных заболеваниях: ванна с кипреем и душицей
«Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей», 2014

✓ Псориаз, нейродермит, экзема, аллергические заболевания кожи: 400–500 г сухой измельченной травы кипрея и душицы обыкновенной залить ведром кипятка крутого, настоять 30–60 минут, процедить и вылить в ванну. Принимать ванну 10–15 минут…

Ванна при подагре — второй состав
«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Состав: трава багульника болотного — 50 г, трава душицы обыкновенной — 50 г, трава кипрея узколистного — 50 г, листья шалфея лекарственного — 50 г. Приготовление и применение: смесь заливают 3 л кипящей воды и настаивают 2 часа. После…

Жареные корни кипрея
гарнир, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

Жареные корни кипрея 200 г корней кипрея, 20 г сухарей панировочных, 50 г масла топленого или растительного. Молодые корни тщательно промыть холодной водой, нарезать на куски длиной 2-3 см, запанировать в сухарях и запечь в духовке или…

Каша из крупы кипрея
каша, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

Каша из крупы кипрея 200 г крупы из кипрея, 500 мл молока, сахар, соль по вкусу. Высушенные корни измельчить в крупу, всыпать в кипящее молоко, посолить, ввести сахар и варить до готовности.

Каша из крупы кипрея
каша, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Каша из крупы кипрея. Высушенные корни измельчить в крупу, всыпать в кипящее молоко, посолить, ввести сахар и варить до готовности. 200 г крупы из кипрея, 500 мл молока, сахар, соль по вкусу.

Мука из кипрея
приправа, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

Мука из кипрея Оладьи из кипрея: 100 г муки из кипрея, 200 г муки зерновой, 500 мл кефира, яйцо, сахар, соль по вкусу. Высушенное корневище кипрея измельчить на кофемолке. Использовать в смеси с зерновой мукой для выпечки хлеба, оладьев,…

Оладьи из кипрея
выпечка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Оладьи из кипрея. Муку из кипрея и зерновую смешать, добавить кефир или простоквашу, яйцо, сахар, соль, тщательно размешать. Пожарить оладьи на растительном или топленом масле. Перед подачей на стол оладьи полить сметаной или сливочным…

Отваренные корневища кипрея
закуска, «Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей», 2014

Отваренные корневища кипрея Состав: 100 г корневищ кипрея, 1 морковь, 1 вареная свекла, 1 столовая ложка зеленого горошка, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки майонеза. Корневища моют, отваривают в подсоленной воде, нарезают соломкой,…

Лепешки из корневищ кипрея
выпечка, «Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей», 2014

Лепешки из корневищ кипрея Состав: 3 ст. ложки муки из корневищ кипрея, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки масла растительного, 1 сырое яйцо, 1/2 стакана кефира, сода, соль. Высушенные корневища перемалывают на муку. Затем ее…

Паста из дикорастущих трав
«Лекарственные растения (справочник)», 1995

*Паста из дикорастущих трав. Берутся нетоксичные съедобные травы — дудник, дягиль, зверобой, лук медвежий, манжетка, одуванчик, первоцвет, ромашка, кипрей, в любых сочетаниях. Все это промыть и пропустить через мясорубку, смешать с медом…

Паста из дикорастущих съедобных растений
«Лекарственные растения (справочник)», 1995

*Паста из дикорастущих съедобных растений. Берутся травы Козерога — листья грецкого ореха, брусники, лук медвежий, или черемша, зелень овса, трава спорыша, корни кипрея и рогоза, листья черники, земляники, щавеля, а также зелень…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 2 цитаты
    страница 203
  2. Зелёная аптека, 2006, 1 цитата
    страница 66
  3. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
    страница 144

Родня

Другие виды рода Кипрей Epilobium

Это история применения по книгам 1966–2006 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.