Кипрей амурский
Фото © Yeachen Liu, CC BY-NC-ND, iNaturalist.

Кипрей амурский

Epilobium amurense
Семейство кипрейные, Onagraceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Съедобность не установлена — недостаточно данных.

Кипрей амурский — травянистое растение с яйцевидно-ланцетными листьями, длина которых не превышает ширину более чем в два раза; снизу по жилкам листья опушены.

Надз. ч. Настой — вяжущее при диарее, дизентерии, при меноррагиях [1818].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Безопасность

Осторожно

Сведения о безопасности применения ограничены — недостаточно достоверных данных. Использовать с осторожностью.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придиарея, дизентерия, меноррагии

Части растениянадземная часть

Как готовилинастой

Надз. ч. Настой — вяжущее при диарее, дизентерии, при меноррагиях [1818].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 203

Прочее

1 цитата из 1 книги

Применяли приподагра

Как готовилиотвар

1 ст. ложку листьев брусники, 30 г измельченных корней кипрея или кипрея амурского, 50 г листьев черной смородины залить 1 л кипятка, кипятить на слабом огне 30 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
Зелёная аптека, 2006, стр. 66

Сбор

Где
по горным ручьям; берега горных ручьев, ключи

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в том числе по горным ручьям и у ключей.

Где встречается
Где
Дальний Восток
Места
берега горных ручьев, ключи
Встречается
все районы, кроме Охотского побережья и Камчатки
— Дальн. Воет.: все р-ны, кроме Охот, и Камч. По берегам горных ручьев, ключей.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 203
Места
по горным ручьям
По горным ручьям ... 6. Е. атихеозе НаиззКо. — К. амурский.
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 144

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Приправа из кипреякулинарный
приправа, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Приправа из кипрея. Молодые листья и побеги кипрея, медуницу, щавель мелко нарезать, посолить, уложить в стеклянные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. Использовать для заправки…

Салат из кипреякулинарный
салат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Салат из кипрея. Молодые листья и побеги бланшировать 2—3 минуты, нарезать, добавить измельченный зеленый лук, натертый хрен, соль. Заправить майонезом или сметаной. 100 г кипрея, 25 г лука зеленого, 25 г хрена, 25 г сметаны (или…

Сбор при аденоме предстательной железыкулинарный
сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, цветки 6 Омела белая, побеги 5 Лопух войлочный, корни 3 Мох исландский, слоевища 2 Тополь черный, почки 3 Водяной перец, трава 2 Смешать. Одну чайную ложку смеси трав залить стаканом крутого кипятка, на­стоять в течение…

Сбор при простатите и аденоме предстательной железыкулинарный
сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, листья 30 г Тополь черный, молодые листья 30 г Подорожник большой, листья 30 г Липа мелколистная, молодые листья 30 г Петрушка кудрявая, корни 30 г Брусника обыкновенная, листья 20 г Смешать. Измельчить. Одну столовую…

Сбор при аденоме предстательной железы с мочекаменной болезньюкулинарный
сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, цветки 6 Хвощ полевой, трава 2 Горец птичий, трава 3 Тысячелистник обыкновенный, трава 2 Крапива двудомная, листья 3 Чабрец, трава 3 Смешать. Две столовые ложки смеси залить 500,0 мл кипятка, настоять 30 мин, процедить…

Сбор при оксалатуриикулинарный
сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, трава 3 Береза повислая, листья 3 Барбарис обыкновенный, корни 3 Кукуруза посевная, рыльца 3 Земляника лесная, все растение 4 Пырей ползучий, корневище 5 Смешать. Три—четыре столовые ложки смеси залить в термосе одним…

Салат из корневищ кипреякулинарный
салат, «Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей», 2014

Салат из корневищ кипрея Состав: 100 г корневищ кипрея, 1 ст. ложка натертого твердого сыра, 1 морковь, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки майонеза, соль. Корневища моют, очищают от кожицы, мелко нарезают или натирают на терке. Добавляют сыр,…

Салат с кипреемкулинарный
салат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Салат с кипреем. Очищенную морковь натереть на терке, добавить измельченные яблоко, бланшированные листья и побеги кипрея, зеленый лук, соль. Заправить сметаной или майонезом. 200 г моркови, 80 г яблок, 100 г кипрея, 25 г лука зеленого, 25…

Сбор при аденоме предстательной железы с хроническим простатитомкулинарный
сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, цветки 5 Крапива двудомная, корни 4 Хвощ полевой, трава 3 Мелисса лекарственная, трава 2 Петрушка кудрявая, плоды 2 Крушина ольховидная, кора 2 Хмель, соплодия 3 Смешать. Одну столовую ложку смеси трав залить стаканом…

Салат из кипреякулинарный
салат, «Блюда из целебных растений», 1991

65 г молодых побегов кипрея с листьями, 30 г зеленого лука, 25 г тертого хрена, 15 г сметаны, 5 г лимона, соль, перец. Промытые побеги и листья кипрея опускают в кипящую воду на 1—2 мин, затем откидывают на дуршлаг, дают воде стечь и…

Салат из листьев и побегов кипреякулинарный
салат, «Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей», 2014

Салат из листьев и побегов кипрея Состав: 150 г листьев и побегов кипрея,10 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка масла растительного (сметаны), соль. Молодые листья и побеги моют, мелко нарезают, перемешивают с зеленым…

Пюре из листьев и побегов кипреякулинарный
гарнир, «Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей», 2014

Пюре из листьев и побегов кипрея Состав: 200 г листьев и побегов кипрея, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. ложка томатной пасты, масло растительное, соль, перец. Листья и побеги моют, отваривают, помещают на сковороду с протушенными тертой…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 2 цитаты
    страница 203
  2. Зелёная аптека, 2006, 1 цитата
    страница 66
  3. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
    страница 144

Родня

Другие виды рода Кипрей Epilobium

Это история применения по книгам 1966–2006 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.