Боярышник сливолистный
Фото © Mary Joyce, CC BY-NC, iNaturalist.

Боярышник сливолистный

Crataegus persimilis
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Боярышник сливолистный — безопасное съедобное и лекарственное растение, пригодное в пищу и для поддержки сердечно-сосудистой и нервной систем.

Боярышник сливолистный — кустарник с мелкими, но питательными плодами, внешне напоминающими небольшие яблочки. Растение часто встречается в горных районах, предпочитая сухие, каменистые склоны и заросли кустарников.

Применяются при различных болезнях сердца, бессоннице, гипертонии, аритмии, заболеваниях ЦНС, эпилепсии, атеросклерозе, инсульте
Мудрость траволечения (Иванов)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяются при

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приразличных болезнях сердца, бессоннице, гипертонии, аритмии, заболеваниях ЦНС, эпилепсии, атеросклерозе, инсульте

Применяются при различных болезнях сердца, бессоннице, гипертонии, аритмии, заболеваниях ЦНС, эпилепсии, атеросклерозе, инсульте
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 371

Сбор

Где
сухие каменистые склоны среднего пояса гор, заросли кустарников; дико растет

Где растёт

Растёт на каменистых склонах и в кустарниковых зарослях среднего пояса гор.

Где
Кавказ, Крым
Места
дико растет
На Кавказе и в Крыму в диком виде встретится боярышник восточный.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 78
Где
Крым, Кавказ
Места
сухие каменистые склоны среднего пояса гор, заросли кустарников
Растет на сухих каменистых склонах среднего пояса гор, в зарослях кустарников. Засухоустойчив; используется для живых колючих изгородей.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 33

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Окрашены в красно-оранжевый цвет, на вкус "пышечки" сладкие, с приятной кислинкой.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 78
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Плоды шаровидные, сплюснутые, диаметром до 2 см, красновато-оранжевые, съедобные, сладкие, с приятным кисловатым вкусом, с 5 косточками.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 33

Что приготовить

Сок из ягод боярышника
«Лекарственные растения Донбасса», 1966

Например, сок из спелых ягод боярышника получают следующим образом: 1 кг ягод измельчают в мясорубке, заливают 1 л 70-градусного спирта или водки и настаивают в течение 8 дней. Затем фильтруют и остаток отжимают прессом. Полученные…

Сок из плодов боярышника
«Травник: лекарственные растения»

0,5 кг зрелых плодов толкут деревянным пестиком, добавляют: 100 мл воды, нагревают до 40° и отжимают сок. Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.

Сок боярышника при гипертонии
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Раздробить 500 г зрелых плодов боярышника, добавить 1/2 стакана воды, нагреть до 40°С и спрессовать в соковыжи малке. Полученный сок пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сок из плодов боярышника
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растолочь 0,5 кг зрелых плодов боярышника, добавить 0,5 стакана воды, нагреть до 40°С и отжать сок. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Порошок корней девясила с медом и боярышником
«Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 1. Порошок корней девясила высокого смешивают с медом и порошком цветков боярышника кровяно-красного, взятого 1/2 объема порошка корней девясила, до получения густой консистенции и из смеси делают пилюли величиной с крупную горошину,…

Боярышник и яблоки
«Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Плоды боярышника сварить в небольшом количестве воды до размягчения и протереть через сито. В пюре положить мелко нарезанные яблоки и прокипятить на слабом огне. Добавить сахар, хорошо перемешать и использовать в качестве начинки для…

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК
«Лесные ягоды: справочник», 1992

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК 500 г пюре из боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные и мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать как начинку для…

Из боярышника
«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

1 кг пюре из боярышника, 500 г сахара, стакан воды Разваренные плоды боярышника протереть через сито, добавить сахар и немного воды и варить до нужной густоты. Расфасовать в стерилизованные банки и хранить в прохладном месте.

Из боярышника и яблок
выпечка, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из боярышника и яблок 500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахара Пюре боярышника и очищенные мелко нарезанные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахар, перемешать и использовать как начинку для пирожков.

Начинка для пирожков из боярышника и яблок
«Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать в качестве начинки для пирожков.

Из боярышника
«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

кг плодов, л воды, 50 г сахара Промытые плоды варить сначала в небольшом количестве воды на слабом огне 1—2 ч, протереть через сито, добавить остальную воду, сахар, довести до кипения, охладить.

Сок боярышника с мякотью
«Лесная аптека»

Сок боярышника с мякотью. 1 кг плодов, 50 г сахара, 1 л воды. Варят на слабом огне 1–2 ч, протирают через сито, в полученную мякоть добавляют сахар, воду и доводят до кипения.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лесная скатерть-самобранка, 1992, 2 цитаты
    страница 78
  2. Лесные ягоды: справочник, 1992, 2 цитаты
    страница 33
  3. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 2 цитаты
    страница 371

Родня

Другие виды рода Боярышник Crataegus

Это история применения по книгам 1992–1994 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.