Бодяк камчатский
Фото © Boris Bolshakov, CC BY-NC, iNaturalist.

Бодяк камчатский

Cirsium kamtschaticum
Семейство Астровые или Сложноцветные, Asteraceae (Compositae)
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 5 цитат о применении.

Очерк

Безопасность не установлена — недостаточно данных для оценки токсичности и применения.

Бодяк камчатский — многолетнее растение из семейства Астровые, произрастающее в умеренных и субарктических регионах. Используется в народной медицине: сок листьев применяют при желчнокаменной болезни и раке молочной железы, отвар корня — при авитаминозе B (берибери).

Применяют как витаминное средство и при опухолях.
Мудрость траволечения (Иванов)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лечебное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прижелчнокаменная болезнь, рак молочной железы, авитаминоз В, берибери

Части растениясок листьев, корни

Как готовилисок, отвар

Сок листьев применяют при желчнокаменной болезни, раке молочной железы, отвар корня — при авитаминозе В, (берибери).
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 69

Прочее

2 цитаты из 1 книги

Применяли припри раке молочной железы, при болезни бери-бери

Части растениялистья, корни

Как готовилисок (с яичным желтком), отвар

Листья. Сок (с яичным желтком) — при раке молочной железы [1846].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 100
Корни. Отвар — при болезни бери-бери [1846].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 100

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сбор

Где
каменноберёзовые леса, заросли кустарников, луга, приморские шикшевники; В березовых лесах, кустарниках, на лугах морских побережий, в составе крупнотравья

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в кустарниковых зарослях, лиственных лесах, на лугах, опушках, вырубках, редколесьях и в заболоченных местах.

Где
Дальн. Вост.: Охот., Камч., Сах., Курилы
Места
В березовых лесах, кустарниках, на лугах морских побережий, в составе крупнотравья
Дальн. Вост.: Охот., Камч., Сах., Курилы. В березовых лесах, кустарниках, на лугах морских побережий, в составе крупнотравья.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 100
Где
бассейн Охотского моря (от Японии до Камчатки) и Алеутские острова
Места
каменноберёзовые леса, заросли кустарников, луга, приморские шикшевники
Встречается
На Камчатке обычен
Распространён в бассейне Охотского моря (от Японии до Камчатки) и на Алеутских островах. На Камчатке обычен.
Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, стр. 232

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Салат из листьев бодякакулинарный
салат, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

сА^Ат 8ымочить листья 30 минут в соленой воде, обрезать ко.}ючие края' и3мельчить' смешать с 3еленью петрупки' укропа или других пряньх трав' 3аправить растительньм маслом' Ёа 100 г листьев бодяка - 1-2 ст.л. растительного масла' зелень по…

Суп с листьями бодякакулинарный
суп, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

суп 1![ясной или костный бульон заправить картофелем, морковью' 'луком. 3а 5-10 минут до конца варси добавить нарезаннье листья бодяка (без колюнек). Ёа 0,5 л бульона - 1 картофлина, 0,5 моркови' 1 луковица, 100 г листьев бодяга.

Бульон с зеленым и белым перцем и гренкамикулинарный
суп, «Перец против 100 болезней», 2006

Бульон с зеленым и белым перцем и гренками Вам понадобится: 1 кг курицы, 3 л воды, 3 ломтика белого хлеба, по 1 ч. ложке зеленого и белого перца горошком, соль, 1-2 веточки сельдерея, на кончике ножа чесночный порошок, 1/2 ч. ложки…

Щи с татарникомкулинарный
суп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Щи с татарником. В мясном бульоне или воде сварить картофель, морковь, репчатый лук, корни петрушки, добавить щавель, листья татарника, посолить, довести до кипения. Заправить сметаной, посы­ пать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона,…

Лекарственное винокулинарный
настой, «Вино, наливки, настойки и самогон»

Лекарственное вино Можжевеловые ягоды - 3 стакана Розмарин - 2 стакана Чертополох - 2 стакана Корень девясила - 1 стакан Цедра лимона - 1 стакан Кожура померанца - 1 стакан Шалфей - 1 стакан Душица - 1,5 стакана Укроп - 0,5 стакана Майоран…

Ликёр из лавровых ягод.кулинарный
ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**81) Ликёр из лавровых ягод.** **Набор:** * лавровых ягод — 48 золотников (около 205 г); * листьев — 18 золотников (около 77 г).**Продолжение рецепта "81) Ликёр из лавровых ягод":** **Возьмите:** * корней цитварного, татарника…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Камчатский маральник

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, 3 цитаты и 2 записи о составе
    страница 100
  2. Детоксикационная фитотерапия, 2007, 2 цитаты
    страница 69
  3. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 1 цитата
    страница 367
  4. Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, 1 цитата
    страница 232

Родня

Другие виды рода Бодяк Cirsium

Это история применения по книгам 1993–2007 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.