Бодяк черноморский
Фото © alopecurus, CC BY-NC, iNaturalist.

Бодяк черноморский

Cirsium euxinum
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о применении и безопасности растения.

Бодяк черноморский — колючее травянистое растение с обоеполыми цветками и шероховатыми сверху листьями, покрытыми короткими шипиками. Растёт в прибрежных степных и скалистых районах.

Листья сверху шероховатые от коротких шипиков.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья

Сбор

Где
На скалах, каменистых и щебнистых склонах

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, опушках, полянах, в степях и на лугах.

Где
А, Н, Д
Места
На скалах, каменистых и щебнистых склонах
Встречается
нередко
— А, Н, Д — нередко. На скалах, каменистых и щебнистых склонах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 249

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Салат из листьев бодякакулинарный
салат, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

сА^Ат 8ымочить листья 30 минут в соленой воде, обрезать ко.}ючие края' и3мельчить' смешать с 3еленью петрупки' укропа или других пряньх трав' 3аправить растительньм маслом' Ёа 100 г листьев бодяка - 1-2 ст.л. растительного масла' зелень по…

Суп с листьями бодякакулинарный
суп, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

суп 1![ясной или костный бульон заправить картофелем, морковью' 'луком. 3а 5-10 минут до конца варси добавить нарезаннье листья бодяка (без колюнек). Ёа 0,5 л бульона - 1 картофлина, 0,5 моркови' 1 луковица, 100 г листьев бодяга.

Бульон с зеленым и белым перцем и гренкамикулинарный
суп, «Перец против 100 болезней», 2006

Бульон с зеленым и белым перцем и гренками Вам понадобится: 1 кг курицы, 3 л воды, 3 ломтика белого хлеба, по 1 ч. ложке зеленого и белого перца горошком, соль, 1-2 веточки сельдерея, на кончике ножа чесночный порошок, 1/2 ч. ложки…

Щи с татарникомкулинарный
суп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Щи с татарником. В мясном бульоне или воде сварить картофель, морковь, репчатый лук, корни петрушки, добавить щавель, листья татарника, посолить, довести до кипения. Заправить сметаной, посы­ пать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона,…

Лекарственное винокулинарный
настой, «Вино, наливки, настойки и самогон»

Лекарственное вино Можжевеловые ягоды - 3 стакана Розмарин - 2 стакана Чертополох - 2 стакана Корень девясила - 1 стакан Цедра лимона - 1 стакан Кожура померанца - 1 стакан Шалфей - 1 стакан Душица - 1,5 стакана Укроп - 0,5 стакана Майоран…

Ликёр из лавровых ягод.кулинарный
ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**81) Ликёр из лавровых ягод.** **Набор:** * лавровых ягод — 48 золотников (около 205 г); * листьев — 18 золотников (около 77 г).**Продолжение рецепта "81) Ликёр из лавровых ягод":** **Возьмите:** * корней цитварного, татарника…

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 249

Родня

Другие виды рода Бодяк Cirsium

Это история применения по книгам 2002 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.