Береза даурская
Фото © Gularjanz Grigoryi Mihajlovich, CC BY-NC, iNaturalist.

Береза даурская

Betula dauurica
Семейство березовые
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 13 цитат о применении.

Очерк

Растение используется в народной медицине, но недостаточно изучено с точки безопасности — употребление без консультации со специалистом не рекомендуется.

Берёза даурская — дерево высотой 6–25 метров, произрастающее в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке (Амурская область, Приморье). Встречается на открытых горных склонах на высоте до 400–500 метров над уровнем моря, преимущественно группами или одиночно в лиственных лесах, реже образует чистые насаждения.

Сок. При скрофулезе, цинге, камнях в почках и мочевом пузыре; хороший прохладительный напиток [2848].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное и желчегонное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияпочки, листья

Как готовилинастойка

Почки. Настойка — при лечении острых и хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта [1380, 1381], перемежающейся лихорадки [1140], как мочегонное и желчегонное [357, 1381].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 155
Листья. Мочегонное и желчегонное [357, 1381].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 155

Части растениялуб

Как готовилив составе мази, разведенной в воде или водке, внут

Луб. На Дальнем Востоке у нанайцев входит в состав мази для лечения тяжелых ран, а также при разведении мази в воде или водке, внутрь при туберкулезе [494].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 155

Части растениясок

Сок. При скрофулезе, цинге, камнях в почках и мочевом пузыре; хороший прохладительный напиток [2848].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 155

Наружное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикожные болезни

Части растениядеготь

Березовый деготь используют в тибетской медицине в качестве наружного средства при лечении кожных болезней [57].
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 72

При перемежающейся лихорадке

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияпочки

Как готовилинастойка

Почки. Настойка — при лечении острых и хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта [1380, 1381], перемежающейся лихорадки [1140], как мочегонное и желчегонное [357, 1381].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 155

Противоцинготное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призолотуха, цинга, камни в почках и мочевом пузыре

Части растениясок ствола

Как готовилинапиток

Сок ствола — хороший прохладительный напиток. Его применяли при золотухе, цинге, камнях в почках и мочевом пузыре *.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 72

Прочее

2 цитаты из 2 книг

Применяли примочекаменная болезнь, бронхиты, астма, воспаления легких, почек, печени, желудка, различные кожные болезни

Части растенияпочки

Как готовилинастойка

Почки. Настойка — при лечении острых и хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта [1380, 1381], перемежающейся лихорадки [1140], как мочегонное и желчегонное [357, 1381].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 155
Применяют при мочекаменной болезни, бронхитах, астме, воспалениях лёгких, почек, печени, желудка и при различных кожных болезнях.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 364

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 13 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Тритерпеновые спирты 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
олеаноловая кислотапротивосклеротическое14 из 50заметная
олеаноловая кислотасахароснижающее14 из 50заметная
рододендринпищеварительное8 из 9заметная
бетулинпротиворевматическое8 из 28умеренная
бетулинпотогонное15 из 28заметная
бетулинвитаминное11 из 28заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
на открытых горных склонах не выше 400—500 м над ур. м.; группами или одиночно в составе лиственных лесов, реже образует чистые насаждения

Где растёт

Произрастает на горных склонах и в предгорьях, а также в лиственных лесах Дальнего Востока и Восточной Сибири.

Где
Приморье и Приамурье
Места
в дубняках, реже в дубово-кедровых лесах
Широко распространена в дубняках, реже в дубово-кедровых лесах
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 78
Где
Приморье, Приамурье
Встречается
возможна заготовка многих тысяч тонн
Распространение. Приморье, Приамурье. Возможна заготовка многих тысяч тонн.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 72
Где
Вост. Сибирь: Даур.; Дальн. Вост.: Амур., Прим.
Места
на открытых горных склонах не выше 400—500 м над ур. м.; группами или одиночно в составе лиственных лесов, реже образует чистые насаждения
Вост. Сибирь: Даур.; Дальн. Вост.: Амур., Прим. На открытых горных склонах не выше 400—500 м над ур. м.; группами или одиночно в составе лиственных лесов, реже образует чистые насаждения.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Березовый сок как напитоккулинарный
напиток, «Лекарственные растения Восточной Сибири», 1966

Для березы характерно явление "весеннего плача", то есть истечение сока при поранении дерева в период набухания почек, весной, до распускания листьев. Один экземпляр березы за время "весеннего плача" может дать до 150 литров и более…

Приготовление березового сиропакулинарный
сироп, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995

Для получения сладкого сиропа березовый сок следует прокипятить. Чтобы получить густой сироп, объем березового сока при кипячении должен быть уменьшен в 30—40 раз, тогда как для кленового сока (2,5% сахара) требуется 25-кратное уменьшение.…

Свежий березовый соккулинарный
напиток, «Лекарственные растения», 2004

Свежий березовый сок как общеукрепляющее средство пьют по 1 стакану несколько раз в день при некоторых заболеваниях легких, бронхитах, бронхоэктазах, туберкулезе, фурункулезе, подагре, заболеваниях суставов, экземе, лишаях. Сок, собранный…

Витаминный напиток из молодых листьев березыкулинарный
напиток, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

026 Береза, свежие ЛИСТЬЯ.............. в [00,0 Молодые листья березы моют, измельчают, заливают горячей водой, настаивают в течение 3—4 часов. Затем процеживают и употребляют перед едой по 1—2 стакана три раза в день, с медом или сахаром.…

Березовый сок с семенами чиакулинарный
напиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015

✓ Березовый сок (березовица) и сегодня один из любимых напитков деревенских жителей. Его добывают из березы весной, от первых оттепелей до распускания листьев. Березовый сок – одно из лучших средств для усиления обмена веществ. Его следует…

Витаминный напиток из молодых листьев березыкулинарный
напиток, «Дикорастущие и культурные растения в народной медицине», 1990

Весной из молодых листьев березы можно приготовить прекрасный витаминный напиток. Для этого 100 г измельченных и хорошо промытых листьев заливают 2 стаканами немного остуженного кипятка, настаивают 3—4 часа и процеживают. Пить по стакану…

Витаминный напиток из листьев березыкулинарный
напиток, «Пищевые растения Сибири», 1987

По данным Г. В. Крылова и В. В. Степанова [1979], весной из молодых деревьев берез можно приготовить витаминный напиток: 100 г промытых и измельченных листьев заливают двумя стаканами слегка остуженного кипятка, настаивают в течение 8—4 ч,…

Березовый сок, купажированный настойкой элеутерококка колючегокулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный настойкой элеутерококка колючего. 1 л натурального березового сока, добавить 12 мл аптечной настойки элеутерококка колючего, перемеша ть, за­ крыть плотной крышкой, хра нить в холодильнике не более недели.…

Березовый сок с отваром девясилакулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный отваром корня девясила высокого. I( натуральному соку березы добавить отвар корня девясила высокого в соотношени и 3 : l или 4 : l , перемешать, хра нить за крытым в холодильнике не более 4 суток. Прини­ мать…

Березовый сок, купажированный экстрактом золотого корнякулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный экстрактом золотого кор­ ня. На 1 л натурального березового сока добавить 3 мл а п­ течного экстракта золотого корня, перемешать, закрыть плот. ной крышкой, хранить в холодильнике не более недели. Принимать по…

Витаминный напиток из молодых листьев березыкулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Весной из молодых листьев бере:Зы можно приготовить прекрасный витаминный напиток. Для этого 100 г измельчен­ ных и хорошо промытых листьев заливают 2 стака нами немно­ го остуженного кипятка , настаивают 3-4 ча са и процеживают, Пить по…

Квас из березового сокакулинарный
«Пиво, квас, брага», 2007

Квас из березового сока Березовый сок прокипятить, так чтобы испарилась часть воды, остудить, добавить дрожжи из расчета 48—50 г на 10 л сока, дать побродить. Пиво, квас, брага Затем разлить в бутылки, закупорить и хранить в прохладном…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Б. даурекаяБ. чернаяBetula daurica Pall.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 9 цитат и 8 записей о составе
    страница 155
  2. Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, 5 цитат и 7 записей о составе
    страница 72
  3. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 1 цитата
    страница 364
  4. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
    страница 78

Родня

Другие виды рода Береза Betula

Это история применения по книгам 1966–1994 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.